Mazurek pomarańczowo-marcepanowy

Mazurek pomarańczowo-marcepanowy

ok. 20 porcji

Średni

40 min

Tradycyjny smak z nutą marcepanu i pomarańczy

Składniki

Przygotowanie

Składniki

Ciasto

100 g

masła

100 g

cukru pudru

2 łyżeczki

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

3 szt.

jajek

100 g

mąki

100 g

mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

50 g

skórki pomarańczowej kandyzowanej

Glazura owocowa

5 łyżek

dżemu pomarańczowego

2 łyżki

soku z cytryny

Masa marcepanowa

50 g

cukru pudru

1 szt.

pomarańczy (starta skórka z połowy pomarańczy)

200 g

marcepanu

Do dekoracji

50 g

skórki pomarańczowej kandyzowanej

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Przygotowanie:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

25 min

Sposób przygotowania

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, dodając po jednym jajku. Ciasto wymieszać z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia oraz skórką pomarańczową. Ciasto nałożyć do prostokątnej blachy o wymiarach 20 x 25 cm.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Dekorowanie

Dżem wymieszać z sokiem cytrynowym, rozsmarować na cieście. Marcepan zagnieść z kandyzowaną skórką pomarańczową, rozwałkować na blat wielkości ciasta (aby marcepan nie kleił się do deski podsypać cukrem pudrem). Blat marcepanowy nałożyć na ciasto. Mazurek udekorować skórką pomarańczową i motylkami z masy marcepanowej.