Marcepanowe ciasteczka

Powrót do listy przepisów

Malinowy tort serduszko na Dzień Ojca

Ciasto ucierane z masą malinową dla Taty

ok. 16 porcji

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Malinowy tort serduszko na Dzień Ojca

Ciasto:

125 g	mąki
20 g	Ciemnego Kakao Dr. Oetkera
1 opak.	Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera
125 g	masła
125 g	cukru
1 opak.	Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
4 szt.	jajek
1 szczypta	soli

Poncz:

100 ml	wody
1 szt.	cytryny (wyciśnięty sok)
100 ml	soku malinowego

Masa śmietanowa:

500 ml	śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
1 opak.	Masy śmietanowej malinowej z kawałkami owoców Dr. Oetkera

Do dekoracji:

120 g	malin
1 opak.	Literek i cyferek z czekolady deserowej Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Formę do pieczenia w kształcie serca o śr. 24 cm wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C. W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W osobnym naczyniu utrzyj masło na puch. Dodaj cukier oraz cukier wanilinowy i utrzyj razem z masłem do białości. Następnie dodaj po jednym jajku pamiętając o tym, by po każdym dodaniu dokładnie je utrzeć razem z masą. Następnie stopniowo przesiej do masy przygotowane wcześniej suche składniki i wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolite ciasto. Tak przygotowane ciasto przelej do formy.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 170 °C

Piekarnik gazowy: 170 °C

Czas pieczenia: ok. 40 - 45 min.

Masa śmietanowa

W dużej misce ubij na sztywno dobrze schłodzoną śmietankę. Pod koniec ubijania dodaj masę śmietanową i delikatnie wymieszaj wszystko na najniższych obrotach. Po ostudzeniu zetnij wypukły wierzch ciasta i przekrój je na dwa blaty, po czym nasącz ponczem. Dolny blat posmaruj warstwą masy i przykryj drugim blatem. Resztą masy posmaruj wierzch i boki ciasta.