Kruche ciastka z orzechami i sosem toffi
Składniki
Składniki
do przepisu Kruche ciastka z orzechami i sosem toffi
Ciasto:
| 75 g | masła |
| 35 g | cukru |
| 100 g | mąki |
| 1 szt. | żółtek |
| 50 g | orzechów laskowych (drobno zmielonych) |
| 20 g | orzechów laskowych grubo posiekanych (do obtoczenia ciastek) |
Do dekoracji:
| 200 ml | śmietanki 30% tł. |
| 2 łyżki | cukru pudru |
| 1 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Sosu toffi Dr. Oetkera |
| 120 g | borówek amerykańskich |
| 6 - 10 listków | mięty |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Z podanych składników zagnieść jednolite ciasto, jeżeli będzie się za bardzo lepić można dodać trochę mąki. Z ciasta uformować wałek o średnicy ok. 4 cm. Na desce rozsypać grubo posiekane orzechy, przetoczyć po nich wałek z ciasta tak by orzechy wszędzie się przylepiły. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i skręcić jak cukierek, schować do zamrażarki na 30 - 40 minut.
Wyjąć ciasto z zamrażarki, odwinąć z folii i pokroić ostrym nożem na krążki ok. 5 - 7 mm. Blachę z pieca wyłożyć papierem do pieczenia, na papierze ułożyć ciasteczka (ok. 18 sztuk).
Pieczenie
Ciastka wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 10 - 12 min.
Gotowe ciastka wyjąć z pieca i odstawić na blaszce do wystygnięcia.
Masa
Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i śmietan-fix.
Dekorowanie
Na talerzykach układać ciasteczka: po 3 na porcję, przekładać ubitą śmietaną. Deser polać sosem toffi, udekorować borówkami i listkami mięty.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Kruche ciastka z orzechami i sosem toffi
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2047
kJ
489 kcal |
1424
kJ
340 kcal |
| Tłuszcz | 30.43 g | 21.13 g |
| Węglowodany | 50.66 g | 35.18 g |
| Białko | 5.76 g | 4.00 g |
