Duża drożdżówka z serem i truskawkami

Puszyste ciasto drożdżowe na drożdżach suszonych z serem, truskawkami i lukrem. Idealne na dużą blachę!

ok. 30 porcji

średni 180 min

Składniki

Składniki

do przepisu Duża drożdżówka z serem i truskawkami

Ciasto:

1000 g mąki
1 opak. Drożdży suszonych instant 14 g Dr. Oetkera
0,25 łyżeczki soli
250 g cukru
1 opak. Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
500 ml wody (ciepłej)
2 szt. jajek
2 szt. żółtek
200 g masła (rozpuszczonego)

Obłożenie:

400 g twarogu
1 opak. Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
80 g cukru
1 szt. jajek
500 g truskawek

Lukier:

100 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody (wrzącej)

preparation

Przygotowanie

1

Ciasto

Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, sól, cukier oraz cukier wanilinowy i dokładnie wymieszaj. Ciepłą wodę wymieszaj z jajkami oraz z żółtkami i przelej do ciasta. Zagniataj do połączenia składników, na koniec dodaj roztopione masło. Zagniataj do momentu połączenia składników. Ciasto przykryj ściereczką lub miskę owiń folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, do podwojenia objętości.

2

Obłożenie

W trakcie rośnięcia ciasta przygotuj masę twarogową.
Twarożek rozgnieć widelcem, dodaj cukry i jajko, dokładanie wymieszaj.
Z truskawek usuń szypułki i pokrój na kawałki. Mrożone wcześniej rozmroź. 
Po wyrośnięciu ciasto krótko zagnieć i przełóż na blachę z wyposażenia piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną masłem i obsypaną mąką. Ciasto delikatnie rozprowadź ciasto na całej blasze. 


Na ciasto wyłóż łyżką kleksy twarożku oraz kawałki truskawek. Odstaw do ponownego wyrastania w ciepłe miejsce na około 30 minut.

3

Pieczenie

Piecz do tzw. suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostaw do wystudzenia.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: 50 min.

4

Lukier

Z podanych składników przygotuj lukier. Cukier puder przesiej przez sitko do miski, dodaj sok z cytryny i wrzątek. Dokładnie wymieszaj i łyżką przelewaj na ciasto.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Duża drożdżówka z serem i truskawkami

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1076 kJ
257 kcal
976 kJ
233 kcal
Tłuszcz 7.77 g 7.06 g
Węglowodany 41.12 g 37.38 g
Białko 8.53 g 7.76 g

Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne

Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

tak

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

tak

nieaktywne