Deser wegański z kremem czekoladowym
Składniki
Składniki
do przepisu Deser wegański z kremem czekoladowym
Ciasto:
| 100 g | mąki orkiszowej pełnoziarnistej |
| 50 g | orzechów laskowych (mielonych) |
| 50 g | Ciemnego Kakao Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 1 łyżeczka | Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
| 120 ml | napoju owsianego |
| 100 g | puree z jabłek |
| 80 ml | syropu klonowego |
| 70 g | olej kokosowy |
Krem:
| 200 g | tofu naturalnego |
| 200 g | czekolady gorzkiej |
| 150 ml | napoju owsianego |
| 70 ml | syropu klonowego |
Do dekoracji:
| 100 g | malin |
| 2 gałązki | melisy |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Formę o wym. 24 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mąkę, orzechy, kakao, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W drugiej misce wymieszaj napój, puree jabłkowe, syrop klonowy i olej kokosowy. Mokre składniki dodaj do suchych i zmiksuj do połączenia się składników. Gotowe ciasto przelej do formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 15 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystudzenia.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 15 min.
Krem
W międzyczasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladę zmiksuj blenderem z tofu na gładką masę. Dodaj syrop klonowy i stopniowo wlewaj napój owsiany cały czas blendując. Gotowy krem odstaw do zgęstnienia na ok. 10 minut.
Przekładanie i dekorowanie
Używając okrągłego wykrawacza o śr. 6 cm wykrawaj 12 krążków z ciasta. Krem przełóż do rękawa cukierniczego i wyciskaj na 6 krążków krem, używając okrągłej tylki. Tak przygotowane 6 ciastek przykryj pozostałymi sześcioma krążkami i ponownie wyciśnij krem. Gotowe ciastka ozdób malinami i listkami melisy.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Deser wegański z kremem czekoladowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2039
kJ
487 kcal |
1084
kJ
259 kcal |
| Tłuszcz | 28.45 g | 15.13 g |
| Węglowodany | 49.56 g | 26.36 g |
| Białko | 11.71 g | 6.23 g |
