Ciasto marchewkowe z kremem budyniowym
Składniki
Składniki
do przepisu Ciasto marchewkowe z kremem budyniowym
Krem budyniowy:
| 2 opak. | Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera |
| 500 ml | mleka |
| 150 ml | śmietanki 30% tł. |
| 100 g | masła orzechowego bez dodatku soli |
| 60 g | cukru lub cukru trzcinowego |
Ciasto:
| 4 szt. | jajek |
| 300 g | cukru trzcinowego |
| 220 ml | oleju |
| 350 g | marchwi (startej na średnich oczkach) |
| 350 g | mąki |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | Sody oczyszczonej Dr. Oetkera |
| 1 łyżeczka | Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
| 50 g | daktyli |
Polewa:
| 150 ml | śmietanki 30% tł. |
| 50 g | masła orzechowego bez dodatku soli |
| 50 g | daktyli |
Przygotowanie
Przygotowanie
Krem budyniowy
Budyń rozmieszaj w 250 ml zimnego mleka. Zagotuj 150 ml śmietanki i 250 ml mleka z cukrem. Do gotującego się mleka wlej rozmieszany proszek i ciągle mieszając, zagotuj. Budyń przykryj folią spożywczą, tak aby stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia. Do zimnego budyniu ciągle miksując, stopniowo dodawaj masło orzechowe. Miksuj, aż masa będzie jednolita.
Ciasto
Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Blachę o wym. 24 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jajka i cukier zmiksuj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Ciągle ucierając, stopniowo dodawaj olej. Dodaj startą marchewkę, wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaj cynamon, szczyptę soli i pokrojone daktyle. Suche składniki partiami dodawaj do mokrych. Dokładnie wszystko wymieszaj.
Pieczenie
Masę przelej do blachy i wstaw do piekarnika. Pod koniec pieczenia sprawdż za pomocą patyczka do pieczenia, czy ciasto jest już upieczone.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 60 min.
Upieczone ciasto wyciągnij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Ostudzone ciasto przekrój wzdłuż na pół. Do blachy, przełóż jeden blat ciasta. Wyłóż na niego krem budyniowy. Przykryj drugą połową ciasta.
Polewa
Śmietankę podgrzej z masłem orzechowym. Masę wylej na ciasto. Posyp pokrojonymi daktylami. Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Ciasto marchewkowe z kremem budyniowym
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
3207
kJ
766 kcal |
1202
kJ
287 kcal |
| Tłuszcz | 43.01 g | 16.11 g |
| Węglowodany | 84.87 g | 31.79 g |
| Białko | 13.24 g | 4.96 g |
