Ciasto makowo-jabłkowe
Składniki
Składniki
do przepisu Ciasto makowo-jabłkowe
Masa makowa:
| 300 g | maku |
| 200 g | cukru |
| 50 g | miodu |
| 30 g | masła |
| 50 g | skórki pomarańczowej kandyzowanej |
| 2 łyżki | bułki tartej |
Ciasto:
| 700 g | jabłek |
| 7 - 8 szt. | jajek |
| 250 g | margaryny |
| 9 łyżek | kaszy manny |
| 1 szkl. | cukru |
| 2 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 1 szkl. | cukru pudru |
| 2 łyżki | wody |
| 1 łyżka | soku z cytryny |
| 100 g | owoców kandyzowanych |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Mak zalać wrzątkiem, gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut. Odcedzić i zemleć 3 razy. W garnku rozpuścić cukier, miód i masło, dodać mak i smażyć przez kilka minut aż składniki dobrze się połączą. Na koniec dodać skórkę pomarańczową i bułkę tartą, dobrze wymieszać.
Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce. Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać masę makową, jabłka, proszek do pieczenia, kaszę manną i wszystko wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Blachę o wym. 30 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 190 °C
Piekarnik gazowy: 190 °C
Czas pieczenia: ok. 70 min.
Dekorowanie
Cukier puder zmieszać z wodą i sokiem z cytryny, wyrobić lukier. Wystudzone ciasto posmarować lukrem i udekorować kandyzowanymi owocami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Ciasto makowo-jabłkowe
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1164
kJ
278 kcal |
1151
kJ
275 kcal |
| Tłuszcz | 15.07 g | 14.92 g |
| Węglowodany | 33.60 g | 33.27 g |
| Białko | 5.41 g | 5.36 g |
