Chrupiący torcik
Składniki
Składniki
do przepisu Chrupiący torcik
Ciasto:
| 50 g | wafli ryżowych (niesolonych) |
| 200 g | mąki |
| 1 łyżeczka | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 100 g | cukru |
| 1 szt. | jajka |
| 5 - 7 kropli | Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera |
| 200 g | masła (miękkiego) |
Krem:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. |
| 2 opak. | Śmietan-fixu Dr. Oetkera |
| 100 g | cukru pudru |
| 2 opak. | serka homogenizowanego waniliowego (po 150 g) |
Do dekoracji:
| 1 tabliczka | czekolady deserowej (startej) |
| 2 szt. | pomarańczy |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Wafle ryżowe drobno pokruszyć. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać pokruszone wafle, cukier, jajko, aromat pomarańczowy i miękkie masło. Zagnieść kruche ciasto. Tortownicę o śr. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować tłuszczem. Ciasto podzielić na trzy części. 1/3 ciasta rozłożyć równomiernie w tortownicy, ponakłuwać widelcem.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 200 °C
Piekarnik gazowy: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 15 min.
Jeszcze ciepłe ciasto wyłożyć z blachy i pozostawić do ostygnięcia. Upiec pozostałe dwa spody. Papier z ciasta zdejmować ostrożnie, ponieważ ciasto jest kruche.
Krem
Śmietankę mocno schłodzić i ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodawać po trochu serki waniliowe mieszając łyżką. Masę podzielić na trzy części.
Dekorowanie
Spody przełożyć przygotowanym kremem. Krem wyciskać za pomocą szprycy. Pomarańcze wcześniej umyć i sparzyć wrzątkiem. Ostrym nożem wyciąć białe błonki. Skrórkę pomarańczy zetrzeć drobno na tarce. Wierzch torcika udekorować cząstkami i skórką pomarańczy oraz posypać startą czekoladą.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Chrupiący torcik
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1700
kJ
406 kcal |
1156
kJ
276 kcal |
| Tłuszcz | 24.96 g | 16.98 g |
| Węglowodany | 39.18 g | 26.66 g |
| Białko | 7.06 g | 4.80 g |
