Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Pyszny i puszysty chleb z dodatkiem pestek dyni i pestek słonecznika. Zasmakuje każdemu!

ok. 10 - 12 porcji

średni 20 min

Składniki

Składniki

do przepisu Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Składniki:

800 g mąki pszennej chlebowej typ 750
200 g mąki żytniej typ 750
1 opak. Drożdży suszonych instant 14 g Dr. Oetkera
20 g soli
1 łyżeczka cukru
650 ml wody (letniej)
70 g pestek dyni
50 g ziaren słonecznika

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Mąkę pszenną, makę żytnią, drożdże, sól i cukier wymieszaj dokładnie w misie.
Następnie dodaj wodę i zagnieć na jednolite ciasto ,na koniec dodawaj stopniowo pestki i zagniataj aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Misę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2-3 h aż podwoi objętość.
Po tym czasie na oprószony mąką blat wyłóż ciasto, zagnieć lekko i uformuj podłużny bochenek.
Blachę z wyposażenia piekarnika oprósz dokładnie mąką i połóż na niej uformowany chleb.
Oprósz delikatnie wierzch chleba mąką i natnij z jednej strony wzdłuż ostrym, gładkim nożem lub żyletką.
Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40-60 minut. Chleb wyraźnie powinien zwiększyć swoją objętość.
W międzyczasie nagrzej piekarnik do temp. 230° , a na najniższym poziomie ustaw naczynie lub głęboką blachę.

2

Pieczenie

Tuż przed włożeniem chleba do pieczenia wlej do naczynia ok. 1-1,5 l gorącej wody, aby zaparować piekarnik. Od razu wstaw chleb do pieczenia i piecz, aż chleb się wypiecze, a skórka będzie rumiana.

Piekarnik elektryczny: 230 °C

Piekarnik gazowy: 230 °C

Czas pieczenia: ok. 40 - 45 min.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Chleb pszenno-żytni na drożdżach

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1578 kJ
377 kcal
963 kJ
230 kcal
Tłuszcz 6.94 g 4.23 g
Węglowodany 67.19 g 40.97 g
Białko 12.57 g 7.66 g

Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne

Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

tak

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

tak

nieaktywne