Bułeczki z jagodami

ok. 22 sztuki

Średni

40 min.

Odkryj ten prosty przepis na bułeczki z jagodami i upiecz samodzielnie swoje słodkie, soczyste drożdżowe bułeczki! Spróbuj!

Bułeczki z jagodami to puszyste drożdżowe wypieki z owocowym nadzieniem, idealne na słodką przekąskę. Proste składniki i łatwy sposób przygotowania sprawiają, że bułeczki z jagodami możesz samodzielnie upiec w domu. Ich wilgotne wnętrze i delikatna skórka zachwycą każdego miłośnika owocowych słod...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

75 g

masła

500 g

mąki

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

100 g

cukru pudru

1 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 szczypta

soli

3 szt.

jajek

130 ml

mleka (ciepłego)

Nadzienie

150 g

jagód (mrożone rozmrozić)

1 czubata łyżka

cukru pudru

1 łyżka

mąki ziemniaczanej

Do smarowania

1 szt.

jajka

Do dekoracji

2 łyżki

cukru pudru

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

25 min

Sposób przygotowania

Masło roztopić i wystudzić. W misce wymieszać mąkę, drożdże, cukier puder, cukier wanilinowy i sól. Następnie dodać jajka i ciepłe mleko. Wyrobić ciasto. Gdy składniki się połączą dodać ostudzone masło. odstawić do wyrośnięcia.

Nadzienie

Ze 150 g jagód (jeżeli są to owoce mrożone należy je rozmrozić), czubatej łyżki cukru pudru i łyżki mąki ziemniaczanej przygotować nadzienie.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyjąć je na stolnicę, podsypać mąką i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Z ciasta wycinać szklanką koła. Podczas nadziewania bułeczek pozostałe ciasto przykryć ściereczką. Każdy krążek ciasta rozciągnąć palcami, na środek nakładać łyżeczkę nadzienia jagodowego i sklejać brzegi krążków jak pierogi. Następnie brzegi podwinąć i utoczyć kulę. Kulki odkładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny, by podrosły. Przed pieczeniem każdą bułeczkę posmarować roztrzepanym jajkiem.

Pieczenie

Blachę z bułeczkami wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 25 - 30 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Upieczone bułeczki wyjąć z piekarnika i ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.