Beza Matcha & Limonka
Składniki
Składniki
do przepisu Beza Matcha & Limonka
Beza:
| 5 szt. | białka |
| 250 g | cukru |
| 1 łyżeczka | mąki ziemniaczanej |
| 30 g | czekolady białej (rozpuszczonej) |
Masa śmietanowa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 opak. | Masy śmietanowej Matcha & Limonka Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 100 g | truskawek |
| 1 szt. | limonek |
| 2 gałązki | mięty |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzej do temp. 120°C. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Do miski wlej białka, dodaj cukier i miksuj na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej piany. Masa powinna być biała i gęsta. Pod koniec ubijania dodaj mąkę ziemniaczaną, wymieszaj.
Pieczenie
Z masy utwórz blat o śr. ok. 22 cm, tworząc na środku wgłębienie. Bezę włóż do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 120 °C
Piekarnik gazowy: 120 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: 30 min.
Suszenie
Po tym czasie obniż temp.
Piekarnik elektryczny: 100 °C
Piekarnik gazowy: 100 °C
Bezę pozostaw w piekarniku do całkowitego wystudzenia. Wgłębienie w bezie posmaruj białą czekoladą. Zapobiegnie to wsiąkaniu masy śmietanowej do bezy.
Masa śmietanowa
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem. Pod koniec ubijania dodaj masę śmietanową i delikatnie wymieszaj na mniejszych obrotach. Na bezę wyłóż masę śmietanową, udekoruj kawałkami truskawek, plasterkami limonki i świeżą miętą.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Beza Matcha & Limonka
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
967
kJ
231 kcal |
955
kJ
228 kcal |
| Tłuszcz | 13.81 g | 13.68 g |
| Węglowodany | 24.97 g | 24.72 g |
| Białko | 3.34 g | 3.31 g |
