Sos waniliowy

6 porcji

Łatwy

20 min

Prosty i szybki. Idealny do szarlotki, naleśników, klusek na parze czy pierogów. Sos możesz przechowywać w słoiczku aż do tygodnia.

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

2 szt.

żółtek

50 g

cukru

100 ml

śmietanki 36% tł.

100 ml

mleka

2 łyżeczki

Pasty waniliowej z wanilii Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii 19 g Dr. Oetkera

Zobacz produkty

Pasty waniliowej z wanilii Bourbon z Madagaskaru z ziarenkami wanilii 19 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Przygotowanie sosu waniliowego

Żółtka utrzyj razem z cukrem na gładką, puszystą masę, na wysokich obrotach miksera.
Śmietankę, mleko i pastę waniliową wlej do niewielkiego rondelka i zagotuj.
Zmniejsz obroty miksera i małym strumieniem wlewaj powoli mleko ze śmietanką do misy miksera, cały czas ubijając.
Masę przelej do rondelka i na małym ogniu, mieszając cały czas łyżką lub rózgą kuchenną, gotuj do momentu aż sos zgęstnieje.

Wskazówki

1: Zamiast Pasty waniliowej Intense możesz użyć zamiennie<a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/cukry/cukier-z-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami"> Cukru z wanilią Bourbon</a>, <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/ekstrakty-naturalne/ekstrakt-naturalny-wanilia-bourbon-z-madagaskaru-z-ziarenkami">Ekstraktu z wanilii Bourbon Dr. Oetkera</a> w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy lub ziarenek z 1 <a href="https://www.oetker.pl/pl-pl/nasze-produkty/ze-swiata-natury/przyprawy/laska-wanilii-z-wysp-pacyfiku">Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera</a>.