Sernik królewski z czerwonymi porzeczkami

16 porcji

Łatwy

40 min.

Smaczny sernik królewski z kwaśnymi porzeczkami

Sernik królewski z czerwonymi porzeczkami to pyszny deser, który łatwo przygotujesz w domu. Delikatna masa serowa połączona z kwaśnymi porzeczkami tworzy wyjątkowy smak. Ten sernik królewski zachwyci każdego, kto lubi tradycyjne ciasta z owocowym akcentem. Idealny na każdą okazję, szybko stanie s...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

1 opak.

Sernika królewskiego Dr. Oetkera

80 g

masła (miękkiego)

1 szt.

jajka

150 g

masła

3 szt.

jajek

1000 g

twarogu trzykrotnie zmielonego

1 łyżka

cukru

Obłożenie

150 g

porzeczek czerwonych

Zobacz produkty

Sernika królewskiego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

80 min

Sposób przygotowania

Tortownicę o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj masło, jajko i zagnieć na gładkie ciasto. 1/3 ciasta zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki, pozostałą częścią wylep dno formy, lekko podwyższając brzeg. Masło do masy rozpuść i ostudź. W misce umieść żółtka, twaróg, cukier, rozpuszczone masło i mieszankę do masy sernikowej. Całość wymieszaj mikserem na najniższych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Następnie z białek ubij sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy. Masę rozłóż równo na cieście, posyp porzeczkami i wciśnij je do masy. Pozostałą część ciasta rozwałkuj, wytnij paski i ułóż z nich kratkę na serniku.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika obniżając temp.

Czas pieczenia: ok. 80 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Po upieczeniu sernik wystudź w uchylonym piekarniku, a następnie schłodź w lodówce.