Oponki

ok. 15 - 20 sztuk

Średni

40 min.

Wypróbuj pyszny przepis na oponki – łatwe do przygotowania i idealne do popołudniowej kawy. Zacznij piec już dziś!

Oponki to tradycyjne, puszyste pączki drożdżowe, które idealnie pasują na popołudniową przekąskę. Dzięki prostemu przepisowi możesz łatwo przygotować oponki w domu, które zachwycą delikatnym smakiem i chrupiącą skórką. Spróbuj oponki z ulubioną herbatą lub kawą i ciesz się chwilą przyjemności prz...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

500 g

mąki

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

60 g

cukru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

0,5 łyżeczki

soli

2 szt.

jajek

2 łyżki

wódki

250 ml

mleka (ciepłego)

80 g

masła

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Mąkę przesiej i wymieszaj z drożdżami. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć, pod koniec dodaj rozpuszczone masło. Wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie. Ciasto będzie się kleić. Możesz użyć miksera z końcówką do wyrabiania ciasta drożdżowego. Uformuj kulkę i odłóż w misce do wyrośnięcia na ok. 1 h.

Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat oprószony mąką. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm i szklanką o śr. 7 cm wykrawaj okręgi, a środek oponki wytnij małym kieliszkiem o śr. 3 cm. Pozostaw do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 0,5 h.

Smażenie

Po wyrośnięciu wkładaj oponki do rozgrzanego oleju (temp. ok. 170°C) i smaż po minucie z każdej strony.

Czas smażenia: ok. 1 - 2 min.

Po usmażeniu odkładaj oponki na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu. Po ostudzeniu posyp je cukrem pudrem.