Makowiec japoński

Name: Makowiec japoński
Prep time: 120 min
Cook time: 55 min
Total time: 175 min
Yield: 24 porcji

24 porcji

Średni

120 min.

Makowiec japoński - wilgotne, aromatyczne ciasto z makiem, jabłkami i bakaliami. Idealny na święta! Prosty przepis na wyjątkowy deser.

To doskonały wybór na Boże Narodzenie – nie tylko zachwyca prostotą przygotowania, ale także efektownym wyglądem i bogactwem składników, które podkreślają magię świąt. Wypróbuj nasz prosty przepis i stwórz wypiek, który oczaruje Twoich bliskich podczas świątecznych spotkań!

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

600 g

maku (mielonego)

1200 ml

mleka

200 g

masła (miękkiego)

450 g

cukru pudru

9 szt.

jajek

7 łyżek

kaszy manny

650 g

jabłek

1,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

100 g

orzechów włoskich

50 g

rodzynek

50 g

żurawiny suszonej

1 łyżka

miodu

2 łyżeczki

Ekstraktu naturalnego Pomarańcza z Brazylii Dr. Oetkera

Do dekoracji

2 opak.

Lukru gotowego białego Dr. Oetkera

50 g

płatków migdałowych

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Ekstraktu naturalnego Pomarańcza z Brazylii Dr. Oetkera

Lukru gotowego białego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

120 min

Upiecz:

55 min

Sposób przygotowania

Formę o wym. 38 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia (samo dno). Mak zalej mlekiem i gotuj na średniej mocy palnika ok. 30 min, aż mak wchłonie mleko. W misie miksera umieść miękkie masło i cukier puder. Ucieraj ok. 10 min. Białka oddziel od żółtek, a następnie dodawaj po jednym żółtku, cały czas ubijając na wysokich obrotach. Do masy dodaj na zmianę mak i kaszę mannę, łyżka po łyżce. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odsącz z nadmiaru soku i dodaj do masy. Dodaj proszek do pieczenia, drobno posiekane bakalie, miód oraz ekstrakt pomarańczowy. Całość dokładnie zmiksuj. Białka ubij osobno na sztywną pianę i partiami dodaj do masy makowej. Zrób to delikatnie za pomocą szpatułki, aby masa nie opadła, a całość dobrze się połączyła.

Pieczenie

Masę przelej do przygotowanej formy i piecz według wskazówek.

Czas pieczenia: ok. 55 - 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Dekorowanie

Upieczony makowiec odstaw do wystygnięcia. Opakowanie gotowego lukru umieść w naczyniu z gorącą wodą na 10 min. Wylej lukier na wierzch makowca. Płatki migdałów upraż na suchej patelni do lekkiego zarumienienia, obsyp nimi ciasto zanim lukier zastygnie.