Anielski tort na Boże Narodzenie

Przygotować formę o śr. 21 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Zawartość 1 opakowania Biszkoptu wsypać do miski, dodać 4 jajka i 3 łyżki wody. Całość miksować na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut do uzyskania gładkiej konsystencji. Pod koniec ubijania dodać do ciasta połowę wiórków kokosowych, delikatnie wszystko wymieszać i przelać do formy.

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

W ten sam sposób upiec drugi biszkopt. Po wystudzeniu biszkoptów delikatnie ściąć wypukłą górę ciast, każdy z placków przekroić na 2 części, by w sumie powstały 4 blaty tortu.

2 opakowania Kremu do tortów o smaku waniliowym ubić z 600 ml zimnego mleka. 200 g miękkiego masła ubić na puch i dodawać stopniowo do kremu. Całość miksować przez ok. 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. Pod koniec ubijania dodać niebieski barwnik i dokładnie wymieszać go z kremem (kilka kropli barwnika zostawić do pokolorowania wiórków kokosowych).

Blaty ciasta nasączyć ponczem i przekładać kremem. Boki tortu udekorować kremem, nakładając go łopatką od dołu ku górze, wygładzić. Boki tortu udekorować Aniołami z białej czekolady. Pozostały krem włożyć do szprycy z okrągłą końcówką. Na górze tortu wyciskać stożki różnej wielkości. Między stożkami układać Anioły z czekolady. Następnie 3 łyżki wiórków kokosowych włożyć do foliowej torebki śniadaniowej, dodać 3 krople niebieskiego barwnika i pocierając torebkę pokolorować wiórki. Wierzch tortu posypać wiórkami. Tort wstawić do schłodzenia do lodówki.