Wiśniowy sad

12 porcji

Średni

40 min.

vWypróbuj ten pyszny przepis Wiśniowy sad i upiecz wyjątkowe ciasto z wiśniami, które zachwyci każdego łasucha!

Wiśniowy sad to pyszne ciasto z kopcem kreta, które łączy wilgotne ciasto i słodką konfiturę wiśniową. Przygotowanie jest proste – wystarczą podstawowe składniki i chwila cierpliwości. Wiśniowy sad zachwyci każdego miłośnika owocowych deserów, idealny na rodzinne spotkania lub codzienną przyjemno...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

1 opak.

Kopca Kreta Dr. Oetkera

100 g

margaryny (miękkiej)

2 szt.

jajek

75 ml

mleka

400 g

konfitury wiśniowej (z całymi wiśniami)

Masa

500 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

100 ml

wody

Do nasączenia

125 ml

wody

1 łyżeczka

cukru

0,5 szt.

cytryny (sok z wyciśniętej cytryny)

Zobacz produkty

Kopca Kreta Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

35 min

Sposób przygotowania

Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj margarynę, jajka i mleko. Całość miksuj początkowo na niskich, a następnie na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłóż równomiernie w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia keksówce o wym. 30 x 12 cm.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 35 - 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto oddziel ostrym nożem od brzegów formy, odstaw do wystudzenia. Wyłóż na płaski podłużny talerz i łyżką wydrąż miąższ ciasta na głębokość 1,5 cm, zostawiając 1 cm brzeg nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Wydrążony spód ciasta nasącz wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Konfiturę wiśniową ułóż na wydrążonym cieście.

Masa

Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywno (ok. 5 minut na najwyższych obrotach). Do oddzielnego naczynia wlej wodę, wsyp mieszankę do masy i miksuj przez ok. 0,5 minuty. Tak przygotowaną mieszankę przełóż natychmiast do ubitej śmietany, delikatnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj płatki czekoladowe. Masę wyłóż na wiśniową warstwę pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od brzegu. Łyżką uformuj kopułę, posyp okruchami ciasta i wstaw na ok. 2 h do lodówki.