Tort o gładkiej, białej polewie z kremowymi warstwami, czekoladowym biszkoptem, gruszkami i dekoracją z gruszek oraz czekolady na wierzchu

Tort z gruszkami

ok. 12 - 16 porcji

Średni

40 min.

Spróbuj tego prostego przepisu na tort z gruszkami! Upiecz pyszne ciasto i ciesz się słodkim smakiem gruszek już dziś!

Tort z gruszkami to pyszne połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy śmietanowej i soczystych gruszek, które nadają deserowi wyjątkowy smak. Ten tort z gruszkami zachwyci każdego miłośnika owocowych słodkości, idealny na wyjątkowe okazje lub słodką przekąskę. Przygotowanie jest proste, a ef...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

85 g

mąki

85 g

mąki ziemniaczanej

2 łyżki

kakao

1 łyżeczka

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

4 szt.

jajek

170 g

cukru pudru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Masa

750 ml

śmietanki 30 % tł.

3 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

3 łyżki

cukru pudru

2 puszki

gruszek w syropie

1 słoik

dżemu ananasowego

1 opak.

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Poncz

1 szkl.

wody (przegotowanej, zimnej)

100 ml

koniaku lub brandy

1 szt.

cytryny (sok z 1 cytryny)

1 łyżeczka

cukru

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Polewy gotowej deserowej Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

45 min

Sposób przygotowania

Spód tortownicy o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Mąki przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier puder, cukier wanilinowy i żółtka. Wsypać mąkę, delikatnie wymieszać.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Wystudzony biszkopt przekroić na trzy części. Nasączyć wcześniej przygotowanym ponczem.

Masa śmietanowa

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać Śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem.

Dekorowanie

Gruszki osączyć, pokrajać w ćwiartki. Na dolnej część ciasta rozsmarować dżem, nałożyć gruszki (część zostawić do dekoracji), przykryć blatem biszkoptowym, nałożyć połowę śmietany, przykryć ostatnią częścią ciasta. Boki tortu i górę posmarować pozostałą śmietaną. Ćwiartki gruszek jednym końcem zanurzyć w rozpuszczonej w gorącej wodzie polewie czekoladowej, ułożyć na torcie.