Tort truskawkowy

ok. 12 - 16 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj prosty przepis na tort truskawkowy z kremem i galaretką. Upiecz samodzielnie i ciesz się smakiem lata w domu!

Tort truskawkowy to lekki i puszysty deser, który zachwyci każdego miłośnika owoców. Soczyste truskawki, delikatna masa śmietanowa i galaretka tworzą idealne połączenie smaków. Przygotowanie tortu truskawkowego jest proste, a efekt wspaniały – idealny na każdą okazję. Zanurz się w słodkiej przyje...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

2 szt.

jajek

2 łyżki

wody (gorącej)

100 g

cukru pudru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

0,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

150 g

mąki

Poncz

0,5 szkl.

wody (przegotowanej)

1 szt.

cytryny (sok z 1 cytryny)

2 łyżki

cukru

Nadzienie

6 łyżeczek

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera

200 g

śmietanki 30 % tł.

250 g

serka homogenizowanego waniliowego

200 ml

mleka

5 łyżek

cukru pudru

150 g

truskawek (zmiksowanych)

Obłożenie

350 g

truskawek

1 opak.

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

250 ml

białego półsłodkiego wina

250 ml

wody

Zobacz produkty

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Żelatyny 20 g Dr. Oetkera

Galaretki o smaku truskawkowym Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

35 min

Sposób przygotowania

Ubić jajka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Pod koniec dodać gorącą wodę, a następnie delikatnie domieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Włożyć do formy o średnicy 24 cm wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 35 - 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Po upieczeniu ostudzić (w foremce), a następnie nasączyć przygotowanym ponczem.

Masa

Żelatynę namoczyć w paru łyżkach wody, a gdy napecznieje podgrzać ją do rozpuszczenia. Serek, mleko, cukier, truskawki zmiksować razem. Do żelatyny dodawać po łyżce masę i dokładnie wymieszać. Osobno ubić śmietanę i dodać do całości. Masę truskawkową wyłożyć na spód biszkoptowy.

Dekorowanie

Wodę z winem zagotować, rozpuścić w niej galaretkę i odstawić do ostygnięcia. Truskawki poćwiartować, ułożyć na masie truskawkowej i zalać przygotowaną galaretką. Do czasu podania przechowywać w lodówce.