Sernik kokosowy

ok. 24 porcje

Średni

40 min.

Pyszny sernik królewski z dodatkiem wiórków kokosowych

Sernik kokosowy to pyszny i kremowy deser, który z łatwością przygotujesz z prostych składników. Delikatne ciasto łączy się tu z masą serową z mascarpone, twarogu i wiórków kokosowych, co daje wyjątkowy smak. Sernik kokosowy świetnie sprawdzi się na każdą okazję, zachwycając swoim aromatem i krem...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

1 opak.

Sernika królewskiego Dr. Oetkera

100 g

masła (miękkiego)

1 szt.

jajka

Masa serowa

250 g

serka mascarpone

1000 g

twarogu (mielonego)

100 g

cukru pudru

4 szt.

jajek

100 g

wiórków kokosowych

Do dekoracji

350 g

śmietany 18 % tł.

2 łyżki

cukru pudru

2 łyżki

soku z cytryny

50 g

wiórków kokosowych

Zobacz produkty

Sernika królewskiego Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

85 min

Sposób przygotowania

Blachę o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. Piekarnik nagrzej do 170°C. Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj miękkie masło i jajko. Zagnieć ciasto tak, aby było gładkie. Wylep ciastem dno blaszki.

Pieczenie

Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 170 °C

Masa serowa

Serek mascarpone przełóż do miski i zmiksuj. Dodaj twaróg, mieszankę do masy serowej oraz przesiany cukier puder i wiórki kokosowe. Żółtka oddziel od białek, dodaj do masy i zmiksuj. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej. Na upieczony i przestudzony spód przelej masę serową i rozprowadź ją równomiernie.

Pieczenie

Blachę z ciastem wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 70 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki piekarnika i pozostaw ciasto do wystudzenia.

Dekorowanie

Śmietanę oraz przesiany cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny i przelej na sernik. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi. Sernik odstaw na kilka godzin do lodówki.