Makowiec bezglutenowy

10 porcji

Łatwy

20 min.

Zrób makowiec bezglutenowy z wanilią i orzechami! Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się pysznym, domowym wypiekiem już dziś.

Makowiec bezglutenowy to doskonały pomysł na smaczny i zdrowy deser bez glutenu. Kruche ciasto z mąki migdałowej i kokosowej oraz aromatyczna masa makowa z dodatkiem wanilii tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Ten makowiec bezglutenowy łatwo przygotujesz, a orzechy włoskie dodają mu chrupiącej nu...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

100 g

mąki migdałowej

100 g

mąki kokosowej

1 łyżeczka

proszku do pieczenia bez glutenu

2 łyżeczki

Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

40 g

masła

1,5 łyżki

siemienia lnianego

1 szt.

jajka

2 łyżki

wody

1 szczypta

soli

Masa makowa

200 g

maku (mielonego)

2 łyżeczki

Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

100 g

cukru pudru lub 100 g miodu

2 łyżki

mąki ziemniaczanej

2 łyżki

soku z cytryny i skórka otarta z 1/2 cytryny

50 g

rodzynek

2 szt.

białka

Dekorowanie

30 - 50 g

orzechów włoskich

Zobacz produkty

Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

20 min

Upiecz:

30 min

Ciasto

Spód formy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem i wysyp mąką kokosową. Piekarnik nagrzej do 180 stopni.
Do miski wsyp mąki, ekstrakt, proszek do pieczenia bez glutenu, siemię lniane, jajko, wodę, sól, roztopione masło i zmiksuj na jednolitą masę.
Masę wyłóż na spód foremki i uformuj brzeg ok. 3 cm. Przykryj papierem do pieczenia i wyłóż fasolą do obciążenia.

Pieczenie

Wstaw do nagrzanego piekarnika i podpiecz około 10-15 minut. Po tym czasie wyjmij z piekarnika i zdejmij papier z fasolą. Nie wyłączaj piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 10 - 15 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Nadzienie

Mak zalej wrzątkiem odstaw do ostudzenia, odcedź mocno na sicie, przełóż do miski. Następnie dodaj cukier, ekstrakt, skórkę i sok z cytryny, rodzynki, mąkę ziemniaczaną, wymieszaj. Białka ubij na sztywna pianę i delikatnie wmieszaj do masy makowej. Masę wyłóż na podpieczony spód ,wyrównaj, ułóż orzechy.

Pieczenie

Wstaw do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Czas pieczenia: 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C