Kakaowa beza z kremem czekoladowo-orzechowym

10 porcji

Średni

40 min.

Spróbuj kakaowej bezy z kremem czekoladowo-orzechowym! Ten przepis jest prosty i pyszny – upiecz ją już dziś i ciesz się smakiem!

Kakaowa beza z kremem czekoladowo-orzechowym to pyszny i efektowny deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości. Delikatna, słodka beza z dodatkiem kakao idealnie komponuje się z kremowym mascarpone i nutą czekoladowo-orzechowego smaku. Przygotuj kakaową bezę z kremem czekoladowo-orzechowym ...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Beza

5 szt.

białka

250 g

cukru

2 łyżki

kakao

Krem

250 g

serka mascarpone (schłodzonego)

90 g

kremu czekoladowo - orzechowego

250 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

1 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Do dekoracji

10 g

kakao

100 g

orzechów laskowych (podprażonych)

Zobacz produkty

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

150 min

Sposób przygotowania

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i narysuj na nim okrąg o śr. ok. 18 cm (beza powiększy się podczas pieczenia). Piekarnik nagrzej do temp. 160°C. Białka ubij z cukrem do uzyskania białej i sztywnej masy. Do ubitej bezy delikatnie wmieszaj kakao. Bezę wyłóż na przygotowaną blachę, tworząc na środku delikatnie wgłębienie.

Pieczenie

Bezę wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: 150 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 160 °C

Po upieczeniu uchyl lekko drzwi piekarnika i pozostaw w nim bezę do całkowitego wystudzenia.

Krem czekoladowo-orzechowy

Serek mascarpone zmiksuj z kremem czekoladowo-orzechowym. Dodaj schłodzoną śmietankę. Ubij krótko mikserem, a następnie dodaj zawartość torebki ze śmietan-fixem. Ubijaj do uzyskania sztywnej i puszystej konsystencji. Przygotowany krem wyłóż na wystudzoną bezę.

Dekorowanie

Krem obsyp równomiernie kakao, a następnie posyp posiekanymi orzechami laskowymi bez skórki. Tak przygotowaną bezę wstaw na kilka godzin do lodówki.

Wskazówki

Orzechy: Aby orzechy miały bardziej intensywny i przyjemny aromat wystarczy je podprażyć. W tym celu umieść je na patelni i podgrzewaj, do momentu popękania skórek. Następnie pocieraj orzechy przez ręcznik papierowy. Dzięki temu usuniesz gorzkie skórki orzechów.