Składniki na ciasto zagnieść do jednolitej konsystencji, wstawić do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkować, nałożyć do blachy (35x30 cm).

Ciasto wstawić do piekarnika. Piec na słomkowy kolor.

Czas pieczenia: ok. 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Twaróg zmielić, wymieszać z żółtkami, cukrem wanilinowym, dodać przesianą mąkę. Białka ubić na sztywno, dodając stopniowo cukier. Masę serową wymieszać z pianą z białek nałożyć na podpieczony spód.

Na wierzchu ciasta układać połówki śliwek przeciętą stroną ku górze oraz pokrojone w plasterki brzoskwinie i jabłka. Owoce posypać cynamonem. Składniki na kruszonkę dokładnie zagnieść, posypać ciasto.

Ciasto wstawić ponownie do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 30 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto wystudzić.