Waniliowy deser z galaretką malinową i malinami
Składniki
Składniki
do przepisu Waniliowy deser z galaretką malinową i malinami
Składniki:
| 300 g | malin mrożonych |
| 2 łyżeczki | cukru pudru |
| 2 listki | Żelatyny w listkach Dr. Oetkera |
| 0,5 opak. | Laski wanilii z Wysp Pacyfiku Dr. Oetkera |
| 250 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 40 g | cukru pudru |
| 125 g | serka mascarpone |
Do dekoracji:
| 100 g | malin |
| 50 g | jagód |
| 4 - 8 listków | mięty |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Maliny mrożone chwilę pogotuj z cukrem, a następnie zblenduj na gładką masę. Przetrzyj przez sitko na gładki mus. Żelatynę namocz w zimnej wodzie przez 5 minut, po tym czasie odciśnij i rozpuść, podgrzewając ją w rondelku. Rozpuszczoną żelatynę połącz z malinami, dokładnie wymieszaj. Mus malinowy wylej na dno pucharków i wstaw do lodówki.
Wanilię natnij wzdłuż i łyżeczką wybierz ziarenka, dodaj do śmietanki.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem. Do gęstniejącej śmietanki dodaj mascarpone i ubijaj mikserem do gładkości. Masę wyłóż na sztywniejący mus malinowy i schłodź jeszcze 2h w lodówce.
Udekoruj świeżymi malinami i jagodami oraz listkami mięty.
Zamiast Laski wanilii możesz użyć zamiennie Pasty waniliowej Intense, Ekstraktu naturalnego z wanilii Bourbon lub Cukru z wanilią Bourbon Dr. Oetkera w proporcji 2-4 łyżeczki na 250 g mąki lub 500 g masy.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Waniliowy deser z galaretką malinową i malinami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1633
kJ
390 kcal |
741
kJ
177 kcal |
| Tłuszcz | 31.67 g | 14.33 g |
| Węglowodany | 29.22 g | 13.22 g |
| Białko | 4.66 g | 2.11 g |
