Prostokątne kokosowe ciastka na jasnym spodzie, posypane wiórkami kokosowymi, udekorowane świeżymi malinami i listkami mięty na białej paterze

Kokosowo Mi

Name: Kokosowo Mi
Prep time: 40 min
Yield: 24 porcje
Ingredients: 220 g herbatników; 1000 ml mleka; 2 opak. Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera; 100 g cukru; 200 g czekolady białej; 500 ml śmietanki 30 % tł. (schłodzonej); 2 łyżki cukru pudru; 2 opak. Śmietan-fixu Dr. Oetkera; 100 g wiórków kokosowych; 50 g malin; 3 gałązki mięty

24 porcje

Średni

40 min.

Herbatniki przełożone masą budyniową ze śmietankową warstwą pysznego kokosu

Kokosowo Mi to pyszne ciasto z herbatnikami i kremem budyniowym o waniliowym smaku, wzbogacone białą czekoladą. Delikatna masa śmietankowa z kokosowymi wiórkami sprawia, że Kokosowo Mi zachwyca smakiem i konsystencją. Idealne na każdą okazję, łatwe do przygotowania i zawsze efektowne. Spróbuj teg...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

220 g

herbatników

1000 ml

mleka

2 opak.

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

100 g

cukru

200 g

czekolady białej

Masa

500 ml

śmietanki 30 % tł. (schłodzonej)

2 łyżki

cukru pudru

2 opak.

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

100 g

wiórków kokosowych

Do dekoracji

50 g

malin

3 gałązki

mięty

Zobacz produkty

Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera

Śmietan-fixu Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Sposób przygotowania

Blachę o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Połową herbatników wyłóż spód blachy. 750 ml mleka zagotuj, w pozostałym mleku wymieszaj budynie z cukrem. Do gotującego się mleka dodaj połamaną na cząstki czekoladę, mieszaj aż się rozpuści, po czym dodaj rozprowadzony budyń z cukrem i zagotuj ciągle mieszając. Połowę ciepłego budyniu przelej na wyłożone herbatniki. Na budyń wyłóż drugą warstwę herbatników oraz równomiernie drugą warstwę budyniu. Nastepnie przykryj folią spożywczą, tak aby stykała się z budyniem i odstaw do wystudzenia.

Masa

Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder wymieszany ze Śmietan-fixem. Miksuj do uzyskania sztywnej konsystencji. Ubitą śmietankę przełóż na warstwę budyniową, posyp wiórkami kokosowymi. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 3 h.

Dekorowanie

Przed podaniem udekoruj malinami i listkami mięty.