PLIKI COOKIE na stronie internetowej DR. OETKER

Ta strona zapisuje pliki cookie na Twoim urządzeniu komputerowym, aby usprawnić jej działanie, a także pozwolić nam i naszym partnerom poznać sposób, w jaki korzystasz z naszej strony. Dalsze korzystanie z tego serwisu (poprzez kliknięcie, nawigację i przewijanie) lub usunięcie niniejszej informacji o plikach cookie oznacza zgodę na stosowanie i wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji na temat plików cookie i sposobu ich usunięcia można znaleźć w naszej polityce prywatności.

Akceptuję

Sernik z owocami leśnymi

Sernik z truskawkami na herbatnikach

Powrót do listy przepisów

Sernik z rosą

Delikatny sernik z budyniem na kruchym spodzie z rosą z piany

24 porcje

łatwy 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Sernik z rosą

Spód:

300 g	mąki
120 g	cukru pudru
130 g	masła
1 szt.	jajek
2 szt.	żółtek (białka dodaj do piany)

Masa serowa:

1000 g	twarogu trzykrotnie zmielonego
200 g	cukru
2 szt.	jajek
4 szt.	żółtek (białka dodaj do piany)
2 opak.	Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera
180 ml	oleju
500 ml	mleka

Warstwa z piany:

6 szt.	białka
220 g	cukru

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Blachę o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180˚C. Wszystkie składniki na spód zagnieć szybko do momentu uzyskania jednolitego ciasta, wyłóż równomiernie na dnie blachy.

Pieczenie

Blachę z ciastem wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 15 - 17 min.

Ciasto podpiecz do uzyskania złotego koloru.

Masa

Do dużej miski przełóż twaróg, dodaj cukier, jajka i żółtka. Cały czas miksując dodaj budynie i na końcu wlej olej i mleko. Płyną masę przelej na podpieczony spód.

Pieczenie

Blachę z ciastem wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 45 min.

Warstwa z piany

Na kilka minut przed końcem pieczenia ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Sernik ostrożnie wystaw na chwilkę z pieca i na wierzch sernika równomiernie wyłóż ubitą pianę z białek.

Pieczenie

Blachę z sernikiem wstaw do piekarnika. Zmniejsz temperaturę pieczenia.

Piekarnik elektryczny: 150 °C

Piekarnik gazowy: 150 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 15 min.

Po wskazanym czasie pieczenia białka lekko się zetną. Nie należy ich wysuszać na bezę. Ciasto wystaw z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. W czasie studzenia pojawiają się kropelki rosy.