Sernik śmietankowy

Ciasto na bazie budyniu śmietankowego

ok. 14 porcji

średni 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Sernik śmietankowy

Spód:

150 g herbatników
2 łyżki Ciemnego Kakao Dr. Oetkera
100 g masła (rozpuszczonego)

Masa serowa:

6 szt. jajek
125 g masła
1000 g twarogu
350 g cukru
1 opak. Budyniu smak śmietankowy Dr. Oetkera
250 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)

Polewa:

100 ml śmietanki 30% tł.
150 g czekolady gorzkiej

Przygotowanie

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Śmietankę schłodź w lodówce. Pozostałe składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do temp. 180°C. Herbatniki pokrusz na piasek przy pomocy blendera lub wałka. Do pokruszonych herbatników dodaj kakao i płynne masło, dokładnie wymieszaj i wyłóż na spód formy. 

1

Pieczenie

Formę ze spodem wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: 10 min.

Odstaw do wystudzenia. Obniż temperaturę piekarnika do temp. 160°C. Boki formy wysmaruj masłem. 

2

Masa serowa

Białka oddziel od żółtek. W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na jasny krem. Dalej ucierając, porcjami dodawaj twaróg. Dodaj żółtka i budyń. W oddzielnych miskach ubij białka i dobrze schłodzoną śmietankę i połącz z masą serową. Następnie przełóż do formy. 

3

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika (do temp. 160°C), od razu zmniejsz temperaturę do temp. 150°C i piecz wg zaleceń. 

Piekarnik elektryczny: 150 °C

Piekarnik gazowy: 150 °C

Czas pieczenia: 90 min.

Po upieczeniu uchyl lekko drzwiczki i pozostaw do wystudzenia.

4

Polewa

Pozostałą śmietankę podgrzej. Gorącą śmietanką zalej kawałki czekolady. Po kilku minutach wymieszaj. Polewę przelej na sernik i odstaw do lodówki do zastygnięcia.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik śmietankowy

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 2181 kJ
521 kcal
1147 kJ
274 kcal
Tłuszcz 28.76 g 15.14 g
Węglowodany 45.31 g 23.85 g
Białko 20.15 g 10.61 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne