Sernik na zimno„Truskawki na grządce”
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik na zimno„Truskawki na grządce”
Biszkopt:
| 2 łyżki | mąki |
| 2 szt. | jajek |
| 0,5 szkl. | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | wody |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1 łyżka | soku z cytryny |
| 50 g | czekolady gorzkiej |
Masa:
| 1 opak. | Sernika na zimno Dr. Oetkera |
| 500 ml | mleka (schłodzonego) |
| 2 opak. | serka homogenizowanego waniliowego (po 150 g) |
| 2 opak. | Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 500 g | truskawek |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i obsypać mąką. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywno, dodać cukier, cukier wanilinowy, wodę oraz sok z cytryny. Kolejno dodawać żółtka mieszając mikserem na najniższych obrotach. Następnie stopniowo dodawać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wystudzić, dodać wystudzoną czekoladę, wymieszać delikatnie łyżką i przelać do przygotowanej wcześniej foremki.
Pieczenie
Piec około 45 minut. Piekarnik gazowy: temp. 180°C (nie powinien być podgrzany) Piekarnik elektryczny: temp. 180°C (powinien być podgrzany)
Piekarnik gazowy: 180 °C
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: o 45 min.
Następnie wyjąć z formy upieczony blat i wystudzić go. Jeśli biszkopt wyrośnie zbyt wysoko należy go wyrównać ścinając nożem. Foremkę umyć i ułożyć w niej ponownie wystudzony blat.
Masa
Do wysokiego naczynia wlać 500 ml mleka. Wsypać masę sernikową i miksować 3 minuty na najwyższych obrotach. Następnie dodać 2 serki i miksować przez 1 minutę. Dodać dwie tubki barwnika spożywczego zielonego. Masę sernikową wyłożyć na wcześniej przygotowany blat, wyrównać łyżką i włożyć do lodówki na godzinę.
Dekorowanie
Truskawki umyć, osuszyć i dekorować nimi sernik bezpośrednio przed podaniem.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik na zimno„Truskawki na grządce”
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
729kJ 174kcal |
632kJ 151kcal |
| Tłuszcz | 5.81g | 5.05g |
| Węglowodany | 26.06g | 22.66g |
| Białko | 9.24g | 8.04g |
Potrzebne produkty
Po szczegóły kliknij na produkt