Sernik na zimno z winogronami i galaretką

ok. 16 porcji

Średni

40 min.

Wypróbuj prosty przepis na sernik na zimno z winogronami i galaretką. Upiecz ten pyszny deser i ciesz się smakiem lata!

Sernik na zimno z winogronami i galaretką to doskonały deser na ciepłe dni. Delikatna masa sernikowa łączy się tu z chrupiącym spodem i soczystymi winogronami pod przezroczystą galaretką. Przygotowanie sernika na zimno z winogronami i galaretką jest proste, a efekt orzeźwiająco smaczny, idealny n...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Spód

2 szt.

jajek

100 g

cukru

80 g

mąki

1 łyżka

mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Masa sernikowa

150 ml

wody

1 opak.

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

500 ml

śmietanki 30 % tł.

400 g

jogurtu naturalnego 2% tł.

90 g

cukru pudru

Do dekoracji

1 opak.

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

500 ml

wody

600 g

winogron (jasnych bezpestkowych)

Zobacz produkty

Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

20 min

Sposób przygotowania

Formę o wym. 24 cm x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z cukrem. Do ubitych białek dodawaj po kolei żółtka ciągle miksując. Przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodawaj partiami mąki z proszkiem delikatnie mieszając. Gdy masa będzie jednolita przełóż ją formy.

Pieczenie

Masę w formie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut.

Czas pieczenia: ok. 20 - 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone ciasto odstaw na kratkę do schłodzenia.

Masa

Zagotuj wodę i odmierz 150 ml wody. Wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia. Ubij śmietankę. Do jogurtu naturalnego dodaj przesiany cukier puder. Dokładnie wymieszaj. Gdy galaretka przestygnie dolewaj ją do jogurtu cienkim strumieniem ciągle mieszając. Do jogurtu wmieszaj ubitą śmietankę.

Spód przełóż do czystej blachy odwracając je spodem do góry. Masę jogurtową przełóż delikatnie do formy na ostudzone ciasto. Wstaw do lodówki do stężenia na około 30 minut.

Dekorowanie

Zagotuj wodę i odmierz 500 ml wody. Wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw galaretkę do schłodzenia. Winogrona umyj. Umyte winogrona rozłóż na cieście. Gdy galaretka zacznie tężeć wylej ją na winogrona. Odstaw na około 3 godziny do całkowitego stężenia.