Sernik na zimno z winogronami i galaretką

Pyszny sernik na zimno w towarzystwie winogron pod warstwą przezroczystej galaretki

ok. 16 porcji

średni 40 min

Składniki

Składniki

do przepisu Sernik na zimno z winogronami i galaretką

Spód:

2 szt. jajek
100 g cukru
80 g mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera

Masa sernikowa:

150 ml wody
1 opak. Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia
500 ml śmietanki 30% tł.
400 g jogurtu naturalnego 2% tł.
90 g cukru pudru

Do dekoracji:

1 opak. Galaretki krystalicznej smak truskawka-wanilia
500 ml wody
600 g winogron (jasnych bezpestkowych)

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Formę o wym. 24 cm x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180°C. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij z cukrem. Do ubitych białek dodawaj po kolei żółtka ciągle miksując. Przesiej mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodawaj partiami mąki z proszkiem delikatnie mieszając. Gdy masa będzie jednolita przełóż ją formy.

2

Pieczenie

Masę w formie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 20 - 25 min.

Upieczone ciasto odstaw na kratkę do schłodzenia.

3

Masa

Zagotuj wodę i odmierz 150 ml wody. Wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestudzenia. Ubij śmietankę. Do jogurtu naturalnego dodaj przesiany cukier puder. Dokładnie wymieszaj. Gdy galaretka przestygnie dolewaj ją do jogurtu cienkim strumieniem ciągle mieszając. Do jogurtu wmieszaj ubitą śmietankę.

Spód przełóż do czystej blachy odwracając je spodem do góry. Masę jogurtową przełóż delikatnie do formy na ostudzone ciasto. Wstaw do lodówki do stężenia na około 30 minut.

4

Dekorowanie

Zagotuj wodę i odmierz 500 ml wody. Wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw galaretkę do schłodzenia. Winogrona umyj. Umyte winogrona rozłóż na cieście. Gdy galaretka zacznie tężeć wylej ją na winogrona. Odstaw na około 3 godziny do całkowitego stężenia.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik na zimno z winogronami i galaretką

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1030 kJ
246 kcal
611 kJ
146 kcal
Tłuszcz 10.73 g 6.35 g
Węglowodany 33.03 g 19.54 g
Białko 4.69 g 2.78 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne