Sernik na zimno z owocową galaretką

Sernik na zimno bez glutenu z owocami, galaretką z dodatkiem serka mascarpone

12 porcji

łatwy 20 min

Składniki

Składniki

do przepisu Sernik na zimno z owocową galaretką

Spód:

250 g orzechów włoskich mielonych lub migdałów
70 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka cukru pudru

Masa serowa:

400 g jogurtu naturalnego typu greckiego (w temp. pokojowej)
80 g cukru pudru
15 g Żelatyny 20 g Dr. Oetkera
100 ml wody (zimnej)
250 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
250 g serka mascarpone

Galaretka:

500 ml wody (wrzącej)
1 opak. Galaretki o smaku truskawkowym Bez glutenu Dr. Oetkera

Do dekoracji:

250 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 opak. Śmietan-fixu Bez glutenu Dr. Oetkera
100 g truskawek
1 gałązka mięty

Przygotowanie

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Do mielonych orzechów dodaj rozpuszczone masło i cukier puder, wymieszaj i wyłóż równomiernie na dno formy. Odstaw do lodówki na czas przygotowania sernika.

2

Masa serowa

Do miski przelej jogurt i zmiksuj go z cukrem pudrem.


Żelatynę namocz w zimnej wodzie do czasu napęcznienia. Po tym czasie rozpuść ją w mikrofalówce lub w małym garnuszku, pamiętając, by jej nie zagotować.


W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę z serkiem mascarpone.


Do rozpuszczonej żelatyny dodaj najpierw kilka łyżek masy jogurtowej, wymieszaj i przelej z powrotem do jogurtu i zmiksuj. Dodaj od razu wmieszaj ubitą śmietankę i energicznie wymieszaj.


Masę przełóż na przygotowany wcześniej spód i odstaw do lodówki na czas przygotowania galaretki.

3

Galaretka

Do zagotowanej wody wsyp galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do wystudzenia. Wyjmij sernik z lodówki i wylej wystudzoną, tężejącą galaretkę. Odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

4

Dekorowanie

Dobrze schłodzoną śmietankę ubij mikserem, dodaj wymieszany ze sobą cukier puder i śmietan fix. Przełóż do woreczka z ozdobną końcówką. Wyciskaj rozetki, udekoruj umytymi, odszypułkowanymi i pokrojonymi na kawałki truskawkami oraz miętą.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik na zimno z owocową galaretką

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 2022 kJ
483 kcal
1022 kJ
244 kcal
Tłuszcz 40.94 g 20.68 g
Węglowodany 23.33 g 11.78 g
Białko 8.73 g 4.41 g
Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne
Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne