Placek ze śliwkami

Pleśniak

Powrót do listy przepisów

Pleciona rolada z makiem

Pyszne ciasto drożdżowe z nadzieniem makowym

ok. 16 porcji

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Pleciona rolada z makiem

Ciasto:

50 g	masła
500 g	mąki
1 opak.	Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera
50 g	cukru
1 szczypta	soli
2 szt.	jajek
200 ml	mleka (ciepłego)

Nadzienie:

250 ml	mleka
200 g	cukru
1 opak.	Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
300 g	maku (mielonego)
50 g	mąki

Do smarowania:

1 szt.

jajka

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Masło roztop i odstaw do przestygnięcia. Mąkę zmieszaj w misce z drożdżami, dodaj cukier, sól i wymieszaj. Następnie dodaj jajka i ciepłe mleko. Całość zagnieć. Gdy składniki się połączą dodaj ostudzone masło. Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Nadzienie

Mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj mak, gotuj jeszcze przez chwilę. Następnie zdejmij garnek z ognia, dodaj mąkę, całość dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłóż je na stolnicę, jeżeli ciasto bardzo się klei oprósz je nieco mąką i zagnieć. Następnie ciasto podziel na 4 części. Każdą część rozwałkuj na prostokątny placek o wymiarach ok. 30 x 20 cm. Każdy placek posmaruj nadzieniem tak, by brzegi pozostały czyste. Następnie zwiń placek w roladę. Roladę przetnij wzdłuż na pół i zapleć zakładając jedno ramię na drugie. Każdą z porcji ciasta przygotuj w ten sam sposób.

Pieczenie

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Rolady ułóż na blasze, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Następnie ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 25 - 30 min.