Pleciona rolada z makiem
Składniki
Składniki
do przepisu Pleciona rolada z makiem
Ciasto:
| 50 g | masła |
| 500 g | mąki |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 50 g | cukru |
| 1 szczypta | soli |
| 2 szt. | jajek |
| 200 ml | mleka (ciepłego) |
Nadzienie:
| 250 ml | mleka |
| 200 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 300 g | maku (mielonego) |
| 50 g | mąki |
Do smarowania:
| 1 szt. | jajka |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Masło roztop i odstaw do przestygnięcia. Mąkę zmieszaj w misce z drożdżami, dodaj cukier, sól i wymieszaj. Następnie dodaj jajka i ciepłe mleko. Całość zagnieć. Gdy składniki się połączą dodaj ostudzone masło. Zagnieć ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Nadzienie
Mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodaj mak, gotuj jeszcze przez chwilę. Następnie zdejmij garnek z ognia, dodaj mąkę, całość dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłóż je na stolnicę, jeżeli ciasto bardzo się klei oprósz je nieco mąką i zagnieć. Następnie ciasto podziel na 4 części. Każdą część rozwałkuj na prostokątny placek o wymiarach ok. 30 x 20 cm. Każdy placek posmaruj nadzieniem tak, by brzegi pozostały czyste. Następnie zwiń placek w roladę. Roladę przetnij wzdłuż na pół i zapleć zakładając jedno ramię na drugie. Każdą z porcji ciasta przygotuj w ten sam sposób.
Pieczenie
Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Rolady ułóż na blasze, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Następnie ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 25 - 30 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Pleciona rolada z makiem
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1369
kJ
327 kcal |
1223
kJ
292 kcal |
| Tłuszcz | 12.83 g | 11.45 g |
| Węglowodany | 47.21 g | 42.15 g |
| Białko | 9.94 g | 8.87 g |
