Mini torciki
Składniki
Składniki
do przepisu Mini torciki
Biszkopt:
| 1 opak. | Biszkoptu Dr. Oetkera |
| 4 szt. | jajek |
| 3 łyżki | wody |
Krem:
| 300 ml | mleka (schłodzonego) |
| 1 opak. | Kremu do tortów i ciast smak czekoladowy Dr. Oetkera |
| 100 g | masła (miękkiego) |
Masa maślana:
| 200 g | masła miękkiego |
| 170 g | cukru pudru |
| 2 łyżki | mleka |
Do dekoracji:
| 2 opak. | Lukru plastycznego białego Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | mąki ziemniaczanej |
| 1 opak. | Perełek cukrowych Dr. Oetkera |
| 1 opak. | kwiatków z opłatka |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno tortownicy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Zawartość opakowania wsyp do miski, dodaj jajka i wodę. Miksuj na najwyższych obrotach przez około 5 minut, do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pieczenie
Masę przełóż do przygotowanej wcześniej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piekarnik gazowy: 180 °C
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: o 45 min.
10 minut po upieczeniu wyjmij biszkopt z formy i odstaw do wystygnięcia.
Po ostudzeniu, przy pomocy szklanki o średnicy około 5 cm, powycinaj ostrym nożem torciki.
Krem
Do wysokiego naczynia wlej 300 ml schłodzonego mleka. Zawartość torebki wsyp do mleka i zmiksuj całość – najpierw na niskich, potem na wysokich obrotach przez około 3 minuty. W oddzielnym naczyniu utrzyj miękkie masło, a następnie dodaj je do przygotowanego wcześniej kremu. Całość miksuj przez ok. 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. Krem przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką do nadziewania. Końcówkę wbijaj w każdy z torcików i nadziewaj porcją czekoladowego kremu.
Masa maślana
Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec dodaj 2 łyżki mleka, by nadać masie lekkości i miksuj jeszcze przez kilka minut. Szpatułką nałóż krem na każdy torcik.
Lukier plastyczny wyrabiaj chwilę w dłoniach, po czym rozwałkowuj na płaskie placki o średnicy ok. 18 cm i grubości ok. 3 mm, podsypując odrobinę mąką ziemniaczaną. Rozwałkowanym lukrem obkładaj torciki, delikatnie dociskając do powierzchni kremu maślanego. Ostrym nożykiem odetnij nadmiar lukru, pozostawiając równe krawędzie. Grzbietem noża z ostrym końcem odciśnij wzór pikowania.
Dekorowanie
Wilgotnym pędzelkiem zaznacz miejsca, na których przykleisz perełki cukrowe. Pęsetą nakładaj perełki, lekko je dociskając. Torciki udekoruj kolorowymi kwiatuszkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mini torciki
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
4714kJ 1126kcal |
1507kJ 360kcal |
| Tłuszcz | 47.26g | 15.10g |
| Węglowodany | 164.70g | 52.62g |
| Białko | 10.14g | 3.24g |
Potrzebne produkty
Po szczegóły kliknij na produkt