Migdałowe ciasteczka z owocami leśnymi
Składniki
Składniki
do przepisu Migdałowe ciasteczka z owocami leśnymi
Ciasteczka:
| 200 g | masła (miękkiego) |
| 160 g | cukru |
| 280 g | mąki |
| 60 g | migdałów mielonych |
| 2 szt. | żółtek |
| 50 g | płatków migdałowych |
Masa śmietanowa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
| 70 g | mieszanki owoców mrożonych (leśnych) |
| 2 łyżki | soku z cytryny |
Do dekoracji:
| 125 g | jeżyn |
| 125 g | borówek amerykańskich |
| 125 g | porzeczek czerwonych |
| 125 g | malin |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Masło z cukrem utrzyj na puszystą masę, dodaj mąkę ciągle miksując, na końcu wsyp mielone migdały i wyrabiaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Chłodzenie
Masę owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki.
Czas chłodzenia: 30 min.
Schłodzone ciasto rozwałkowuj partiami na grubość ok. 7 mm (pozostałą część pozostaw w lodówce, by się nie ogrzewało). Z ciasta wycinaj koła o średnicy około 6-7cm i posmaruj roztrzepanym żółtkiem.
Pieczenie
Posyp płatkami migdałów i piecz według poniższych wskazówek.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 15 - 18 min.
Upieczone ciasteczka wystudź.
Masa śmietanowa
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem. Pod koniec dodaj zawartość opakowania masy śmietanowej, rozmrożone owoce i sok z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj na najmniejszych obrotach. Masę przełóż do rękawa cukierniczego z wąską karbowaną końcówką i formuj małe stożki wzdłuż brzegu każdego ciastka.
Dekorowanie
Wnętrza wypełnij owocami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Migdałowe ciasteczka z owocami leśnymi
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1223
kJ
292 kcal |
1248
kJ
298 kcal |
| Tłuszcz | 19.55 g | 19.95 g |
| Węglowodany | 27.39 g | 27.95 g |
| Białko | 3.96 g | 4.04 g |
