Maślany tort z malinami
Składniki
Składniki
do przepisu Maślany tort z malinami
Biszkopt:
| 120 g | mąki |
| 2 opak. | Budyniu smak waniliowy Dr. Oetkera |
| 2 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 6 szt. | jajek |
| 200 g | cukru |
Poncz:
| 125 ml | wody przegotowanej |
| 0,5 szt. | soku z cytryny |
| 2 łyżki | cukru pudru |
Przełożenie tortu:
| 300 ml | wody |
| 3 łyżki | cukru |
| 1 opak. | Kisielu smak malinowy Dr. Oetkera |
| 300 g | malin mrożonych |
Masa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. schłodzonej |
| 1 opak. | Masy śmietanowej malinowej z kawałkami owoców Dr. Oetkera |
Krem maślany:
| 400 g | masła miękkiego |
| 330 g | cukru pudru |
| 3 - 5 łyżek | mleka |
| 5 kropli | Aromatu waniliowego Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 2 opak. | kwiatków z opłatka |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Dno dwóch blaszek o średnicy 18 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia przesiej i wymieszaj. Białka oddziel od żółtek i ubij na pianę, pod koniec dodawaj łyżka po łyżce cukier. Zmniejsz obroty i dodawaj żółtka, po czym delikatnie wmieszaj suche składniki.
Pieczenie
Masę biszkoptową delikatnie przelej do dwóch form i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić oba biszkopty na 2 części i przykryj ściereczką, by nie obsychały.
Przełożenie
200 ml wody z cukrem zagotuj w rondelku, kisiel z 3 łyżkami cukru wymieszaj w 100 ml wody i wlej do gotującej się wody i energicznie wymieszaj rózgą, po czy dodaj mrożone maliny i zagotuj, mieszając łyżką od czasu do czasu, delikatnie, aby maliny się nie rozpadły. Jeszcze ciepły kisiel przykryj folią spożywczą, tak by dotykała powierzchni kisielu. Odstaw do ostudzenia.
Masa
500 ml schłodzonej śmietanki ubij mikserem, pod koniec dodaj masę śmietanową malinową i ubijaj chwilę na zmniejszonych obrotach.
Warstwy biszkoptu nasącz ponczem i przekładaj naprzemiennie kisielem z malinami i masą malinową, pozostawiając górną część biszkoptu. Przełożony biszkopt odstaw do lodówki i przygotuj krem maślany.
Krem maślany
Wszystkie składniki miksuj przez kilka minut do uzyskania puszystej, jasnej i lekkiej masy. Szpatułką do tortów nakładaj dookoła krem. Odstaw do lodówki. Po schłodzeniu możesz ponownie wyrównać i wygładzić powierzchnię. Jeśli pozostały jakieś niedoskonałości, nałóż kolejną warstwę maślanego kremu, wyrównaj i ponownie odstaw do lodówki.
Dekorowanie
Tort udekoruj kolorowymi Prymulkami Dr. Oetkera.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Maślany tort z malinami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2001
kJ
478 kcal |
1197
kJ
286 kcal |
| Tłuszcz | 28.95 g | 17.34 g |
| Węglowodany | 51.63 g | 30.92 g |
| Białko | 4.36 g | 2.61 g |
