Mascarpone z Musem Jabłkowym

Maślany tort z malinami

Powrót do listy przepisów

Maślane ciasteczka - Dynie

Pomarańczowe dynie z kruchego ciasta

o 60 - 70 sztuk

trudny 100 min

drukuj

Składniki

do przepisu Maślane ciasteczka - Dynie

Ciasteczka:

2 opak.	Ciasta Kruchego Dr. Oetkera
200 g	masła (miękkiego)
2 szt.	jajek

Do dekoracji:

3 opak.	Lukru klasycznego białego Dr. Oetkera
1 opak.	Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera
1 opak.	Barwnika spożywczego żółtego Dr. Oetkera
1 opak.	Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Zawartość opakowań z ciastem wsyp do miski, dodaj masło i jajka. Całość zagnieć do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto włóż do zamrażalnika na ok. 30 minut. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto lekko podsypując mąką na grubość 3-4 mm i wycinaj foremkami ciasteczka.

Pieczenie

Ciastka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piekarnik gazowy: 180 °C

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: o 15 - 20 min.

Po upieczeniu wystudź.

Dekorowanie

Wszystkie lukry domowe przygotuj wg instrukcji na opakowaniu, każdy w osobnej miseczce. Pierwszą porcję wymieszaj 1/2 opakowania barwnika żółtego (na uśmiech dyni i listki), do drugiej porcji dodaj 1/2 barwnika żółtego i 3 krople barwnika czerwonego, aby uzyskać kolor pomarańczowy (dynie i listki). Trzecią porcję zabarw na zielono dodając 1/3 opakowania barwnika zielonego. Gotowe zabarwione lukry przełóż do pojedynczych woreczków i odetnij końcówki, aby powstały malutkie otwory.

Aby uzyskać charakterystyczne dla dyni podłużne pręgi nakładaj lukier na ciastko partiami. Najpierw lukrem maluj pasek lub łuk zaczynając od brzegu, zrób odstęp i maluj kolejny. Następnie poczekaj, aż lukier nieco obeschnie na brzegach i wtedy tym samym kolorem wypełnij puste przestrzenie.

Aby uzyskać efekt kolorowego listka nanieś na ciastko dwa kolory np. żółty i pomarańczowy, zanim lukier zacznie zastygać jak najszybciej wykałaczką zrób kilka zawijasów, aby kolory nieco się rozmazały.

Wypukłe elementy (listki i pnącza) wykonaj na końcu, gdy lukier na ciastkach nieco zastygnie i ten w woreczkach nieco stężeje, nie będzie się wówczas rozlewał.