Kulebiak z warzywami

ok. 12 porcji

Średni

60 min.

Wypróbuj ten prosty przepis na kulebiak z warzywami i ciesz się pysznym, domowym smakiem. Zapiekaj i smakuj już dziś!

Kulebiak z warzywami to pyszne danie na bazie drożdżowego ciasta z aromatycznym, warzywnym nadzieniem. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą zjeść coś lekkiego, lecz sycącego. Kulebiak z warzywami sprawdzi się zarówno na obiadowy posiłek, jak i na spotkania z przyjaciółmi. Przygotowanie jes...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

500 g

mąki

4 łyżki

śmietany 12 % tł.

160 g

margaryny

2 szt.

jajek

1 łyżeczka

soli

1 szczypta

cukru

Nadzienie

300 g

kalafiora

300 g

brokułów świeżych

100 g

pieczarek

400 g

marchwi

200 g

selera

2 szt.

jajek

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

1 szczypta

papryki ostrej

3 łyżki

oleju

Sos

125 ml

jogurtu naturalnego 2% tł.

125 ml

śmietany 18 % tł.

1 pęczek

szczypiorku

1 pęczek

natka pietruszki

1 pęczek

koperku

1 szczypta

soli

1 szczypta

cukru

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

60 min

Upiecz:

55 min

Sposób przygotowania

Drożdże wymieszaj z mąką. Dodaj śmietanę, margarynę, 2 jajka, sól, szczyptę cukru. Zagnieć gładkie ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Warzywa umyj i oczyść. Kalafior i brokuły podziel na różyczki, pieczarki pokrój w plasterki, marchew w słupki, seler zetrzyj na grube wiórki. Warzywa zalej niewielką ilością osolonej wody, krótko gotuj, osącz na sicie. Pieczarki podsmaż na oleju, dodaj warzywa. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Całość duś przez ok. 3 minuty, zestaw z ognia, wbij jajka. Farsz wystudź. Ciasto podziel na pół i rozwałkuj. Nadzienie rozłóż na środku ciasta, owiń je ciastem i sklej jego przeciwległe brzegi. Włóż do foremek o wym. 25 x 10 cm wyłożonych papierem do pieczenia sklejonym "szwem" do dołu. Posmaruj rozmąconym jajkiem.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 55 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Przygotowanie sosu jogurtowego

Jogurt, śmietanę, drobno posiekaną zieleninę wymieszaj. Dopraw solą i cukrem.

Podawaj z sosem jogurtowym.