Kwiatowy tort serduszko

Powrót do listy przepisów

Kruchy placek z waniliową pianką

Maślany spód, śliwki i pyszna waniliowa pianka. Ciasto, które skradnie wasze serca!

16 porcji

średni 120 min

drukuj

Składniki

do przepisu Kruchy placek z waniliową pianką

Spód:

130 g	masła (zimnego)
230 g	mąki
70 g	cukru
2 szt.	żółtek

Waniliowa pianka:

8 szt.	śliwek
4 szt.	białka
160 g	cukru
2 łyżeczki	Ekstraktu naturalnego Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
40 g	mąki ziemniaczanej
70 ml	oleju słonecznikowego

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 190°C. Blachę o wym. 24 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Zimne masło pokrój w kostkę. Dodaj mąkę, cukier oraz żółtka. Szybko zagnieć ciasto. Podziel ciasto na 2 części. Jedną większą na spód ciasta i drugą na górę ciasta. Większą częścią ciasta wyłóż dno formy. Drugą część owiń w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki.

Pieczenie

Ciasto wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 190 °C

Piekarnik gazowy: 190 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Upieczony spód odstaw do całkowitego wystudzenia.

Waniliowa pianka

Piekarnik nagrzej do temp. 190°C. Śliwki umyj i pokrój na połówki. Białka ubij na sztywno z cukrem. Dodaj ekstrakt waniliowym oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Do ubitej masy stopniowo wlewaj cienką strużką olej i miksuj do połączenia składników. Na podpieczony spód wyłóż pianę i wyrównaj. Ułóż połówki śliwek. Na wierzch zetrzyj zamrożoną część ciasta.