Kawowy tort bezowy

Delikatna beza i kawowy, aromatyczny krem

14 porcji

średni 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Kawowy tort bezowy

Beza:

6 szt. białka
1 szczypta soli
400 g cukru
1 łyżeczka octu
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Krem:

100 g masła (miękkiego)
300 ml mleka (zimnego)
1 opak. Kremu do tortów i ciast smak tiramisu Dr. Oetkera

Do dekoracji:

3 łyżki Ciemnego Kakao Dr. Oetkera
1 opak. Blasku pereł Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Na dwóch blaszkach z piekarnika wyłóż papier do pieczenia i odrysuj kółko od tortownicy o śr. 22 cm, aby później łatwiej wyłożyć bezę. Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na średnich obrotach miksera na sztywną pianę (należy uważać, by nie przebić białek). Pod koniec ubijania zmniejsz obroty i dodawaj stopniowo cukier, delikatnie dosypując łyżka po łyżce. Następnie wlej łyżeczkę octu i jeszcze ubijaj na zwiększonych obrotach miksera, by wszystko dobrze się połączyło. Na koniec dodaj 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, wymieszaj. Ubitą pianę podziel na dwie części i wyłóż na dwóch przygotowanych wcześniej blaszkach. Z każdej porcji uformuj delikatnie najpierw kulę, po czym ostrożnie od środka i z góry rozprowadź masę na zewnątrz, by powstały równe blaty bezowe, mieszczące się w narysowanych okręgach.

2

Pieczenie

Bezę wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: 4 min.

Suszenie

Następnie zmniejsz temp.

Piekarnik elektryczny: 140 °C

Piekarnik gazowy: 140 °C

Czas suszenia: 90 min.

3

Krem

Mikserem utrzyj na puch masło. Do wysokiego naczynia wlej mleko. Dodaj krem, miksując najpierw na niskich, a potem na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty. Następnie do kremu dodaj utarte masło i miksuj jeszcze przez 2 minuty. Na paterę wyłóż pierwszy z blatów bezowych i oprósz go kakao, przełóż połową kremu i ponownie posyp kakao. Tak samo wykonaj z drugą warstwą.

4

Dekorowanie

Bezę udekoruj kakao i posypką.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Kawowy tort bezowy

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1089 kJ
260 kcal
1210 kJ
289 kcal
Tłuszcz 8.59 g 9.54 g
Węglowodany 41.22 g 45.80 g
Białko 3.70 g 4.11 g

Ustawienia plików cookie

Ucieszymy się, jeżeli zgodzisz się, abyśmy my i nasi partnerzy używali plików cookie i podobnych technologii. Pozwoli nam to zrozumieć Twoje zachowanie na stronie i odpowiednio  dostosować ją do Twoich potrzeb. Ponadto my i nasi partnerzy chcielibyśmy wykorzystywać te dane do pokazywania Tobie spersonalizowanych ofert na ich platformach.

 

Wykorzystujemy pliki cookie niezbędne, analityczne i marketingowe do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania strony, spersonalizowania treści i reklam, analizowania ruchu w naszej witrynie oraz w celach statystycznych. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom analitycznym. Partnerzy mogą połączyć te informacje z innymi danymi otrzymanymi od Ciebie lub uzyskanymi podczas korzystania z ich usług. Jeśli zgadzasz się abyśmy wykorzystywali wszystkie wskazane powyżej pliki cookie do celów powyżej wymienionych prosimy o kliknięcie „Zgadzam się”. Jeżeli chciałbyś/chciałabyś zdecydować, które z plików cookie będą mogły być wykorzystywane prosimy o wejście w Ustawienia szczegółowe i dokonanie wyboru. Szczegółowe informacje możesz znaleźć w naszej polityce prywatności. Pamiętaj, że w  każdej chwili możesz zmienić zdanie odnośnie ustawień plików cookie.

Niezbędne

Zarówno te pliki cookie, jak i podobne rozwiązania są nam potrzebne, aby zapewnić działanie podstawowych funkcji naszej strony internetowej. Powyższe obejmuje na przykład zapisywanie tych ustawień. Absolutnie konieczne jest, aby użytkownik nie mógł ich wyłączyć.

Zawsze aktywne

Analityczne

Ponadto chcielibyśmy lepiej poznać, w jaki sposób korzystasz z naszej strony internetowej, aby zoptymalizować ją dla Ciebie i innych użytkowników. W tym celu wykorzystujemy pliki cookie i podobne rozwiązania, które umożliwiają mapowanie zachowań użytkowników, a tym samym pozwolą nam udoskonalić przedstawianą Tobie ofertę.

aktywne

nieaktywne

Marketingowe/remarketingowe/udostępnianie danych stronom trzecim

Aby zapewnić nam możliwość dostosowania naszych kampanii marketingowych do Twoich potrzeb, zbieramy informacje o tym, w jaki sposób trafiasz na naszą witrynę internetową i w jaki sposób korzystasz reagujesz na nasze reklamy. Dzięki temu możemy jeszcze bardziej ulepszyć nie tylko nasze reklamy, ale także treści na naszej stronie. Nasi partnerzy marketingowi także wykorzystują te informacje do własnych celów, np. do personalizacji kont użytkowników lub profili na swojej platformie.

aktywne

nieaktywne