Gdzie jest miodek?
Składniki
Składniki
do przepisu Gdzie jest miodek?
Ciasto:
| 1 opak. | Kopca Kreta Dr. Oetkera |
| 100 g | margaryny (miękkiej) |
| 2 szt. | jajek |
| 75 ml | mleka |
| 3 szt. | bananów |
Masa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 100 ml | wody (letniej) |
Do nasączenia:
| 125 ml | wody |
| 1 łyżka | cukru |
| 1 szt. | cytryny (sok z połowy cytryny) |
Do dekoracji:
| 200 g | wiórków kokosowych |
| 1 opak. | Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera |
| 250 g | lukru plastycznego białego |
| 25 g | cukru pudru |
| 1 - 2 krople | Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera |
| 1 opak. | kwiatków z opłatka |
| 1 opak. | Stokrotek opłatków kolorowych Dr. Oetkera |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj margarynę, jajka i mleko. Całość miksuj początkowo na niskich, a następnie na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłóż równomiernie w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formie o średnicy 24 cm.
Pieczenie
Ciasto wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Upieczone ciasto oddziel ostrym nożem od brzegów formy, zdejmij obręcz, odstaw do wystudzenia. Wyłóż na płaski talerz i łyżką wydrąż miąższ ciasta na głębokość 0,5 cm, zostawiając 1 cm brzeg nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Wydrążony spód ciasta nasącz wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Banany obierz ze skóry, przekrój wzdłuż i płaską stroną ułóż na wydrążonym cieście (aby nie zmieniły barwy możesz je skropić sokiem z cytryny).
Masa
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywno (ok. 5 minut na najwyższych obrotach). Do oddzielnego naczynia wlej wodę, wsyp mieszankę do masy i miksuj przez ok. 0,5 minuty. Tak przygotowaną mieszankę przełóż natychmiast do ubitej śmietany, delikatnie wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj płatki czekoladowe. Masę wyłóż na banany pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od brzegu. Łyżką uformuj kopułę, posyp okruchami ciasta i wstaw na ok. 2 godz. do lodówki.
Dekorowanie
Ciasto wyjmij z lodówki i ułóż na płaskim talerzu. Do woreczka wsyp wiórki kokosowe, dodaj kilka kropli zielonego barwnika, zamknij woreczek i pocierając go zabarw wiórki na zielono. Następnie zielone wiórki posyp dookoła ciasta. Lukier plastyczny zagnieć z cukrem pudrem. Następnie odłóż kulkę wielkości orzecha włoskiego. Dodaj do niej odrobinę czerwonego barwnika i zagnieć, by uzyskać różowy kolor. Pozostałą masę podziel na 3 części. Z dwóch części uformuj kule, a następnie stożki i lekko je spłaszcz. Przy pomocy małego noża wytnij kawałki masy, aby utworzyć palce misia. Następnie z różowej masy uformuj małe kuleczki i przyklej je do łapek, lekko je spłaszczając. Z pozostałej masy uformuj kulkę, która będzie ogonkiem misia. Elementy z lukru przyczep do ciasta tuż przed podaniem. Na zieloną trawkę z wiórków połóż kwiatki i stokrotki z opłatka.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Gdzie jest miodek?
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2202
kJ
526 kcal |
1147
kJ
274 kcal |
| Tłuszcz | 30.77 g | 16.03 g |
| Węglowodany | 60.42 g | 31.47 g |
| Białko | 5.54 g | 2.89 g |
