Eleganckie cake pops

Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Mieszankę do wypieku babeczek wsyp do miski, dodaj jajka, olej i jogurt. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub rózgą do uzyskania gładkiej konsystencji. Przygotowane ciasto równomiernie rozłóż w foremkach.

Blachę z foremkami wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 17 - 20 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Wystudzone babeczki pokrusz palcami i dodaj serek mascarpone, zagnieć do połączenia składników. Ciasto podziel na małe kawałki i uformuj z nich kulki. Patyczki powbijaj w każdą z porcji i wstaw do zamrażalnika na ok. 20 min.

Lukier różowy rozpuść w kąpieli wodnej. Na schłodzone cake popsy polewaj ciepły lukier, okręcając je dookoła, żeby lukier równomiernie opływał ciasteczko. Powtórz czynność z kolorem niebieskim. Aby uzyskać lukier niebieski do opakowania rozpuszczonego lukru białego dodaj kilka kropli barwnika niebieskiego i dokładnie wymieszaj.

Rozpuść lukier biały, przełóż do worka cukierniczego z cienką okrągła tylką i udekoruj dowolnie. Dekoracje dopełnią cukrowe perełki.