Drożdżówka z truskawkami
Składniki
Składniki
do przepisu Drożdżówka z truskawkami
Kruszonka:
| 30 g | masła |
| 50 g | mąki |
| 40 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
Ciasto drożdżowe:
| 50 g | masła |
| 300 g | mąki pszennej |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżki | cukru |
| 2 szt. | jajek |
| 100 ml | mleka (ciepłego) |
Dodatkowo:
| ok. 250 g | truskawek |
Przygotowanie
Przygotowanie
Kruszonka
W niedużym naczyniu zagnieć składniki na kruszonkę. Odstaw je do lodówki na czas przygotowania ciasta.
Ciasto drożdżowe
Masło rozpuść, odstaw do przestudzenia.
Mąkę przesiej do miski, wymieszaj z drożdżami i cukrem. Dodaj jajka i ciepłe mleko. Całość zagnieć lub zmiksuj za pomocą mieszadeł świderek do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj przestudzone masło i wyrabiaj przez około 5 minut.
Wyrastanie
Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 40-50 minut, do podwojenia objętości.
Pod koniec wyrastania nastaw piekarnik na temp. 180°C. Funkcja piekarnika góra – dół.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Truskawki pokój na kawałki (mrożone pozostaw w całości).
Pieczenie
Wyrośnięte ciasto przełóż do formy. Wyłóż owoce, posyp kruszonką. Wstaw na środkowy poziom nagrzanego piekarnika.
Piecz przez ok. 30 minut do zarumienienia i suchego patyczka.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 30 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Drożdżówka z truskawkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
641
kJ
153 kcal |
1034
kJ
247 kcal |
| Tłuszcz | 5.44 g | 8.77 g |
| Węglowodany | 22.48 g | 36.25 g |
| Białko | 3.80 g | 6.13 g |
