Domowe biszkopciki z masą śmietanową i borówkami
Składniki
Składniki
do przepisu Domowe biszkopciki z masą śmietanową i borówkami
Ciasteczka:
| 2 szt. | jajek |
| 90 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 75 g | mąki |
| 50 g | mąki ziemniaczanej |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
Masa:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. (schłodzonej) |
| 1 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 100 g | borówek amerykańskich |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Dwie blachy z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.
Oddziel żółtka od białek. Żółtka z połową cukru (45g) i cukrem wanilinowym utrzyj mikserem na najwyższych obrotach na puszystą masę (ok. 10 minut). W oddzielnej misce ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj stopniowo pozostały cukier.
Do żółtek przesiej połowę mąki, delikatnie wymieszaj. Następnie dodaj połowę ubitych białek i delikatnie wymieszaj. Powtórz czynność do wyczerpania białek i mąki. Gotową masę przełóż do woreczka cukierniczego. Na papierze do pieczenia w odstępach wyciskaj z ciasta kółka o wielkości ok. 4 cm.
Pieczenie
Wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Poziom piekarnika: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 10 - 15 min.
Po upieczeniu biszkopciki wystudź.
Masa
Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj zawartość opakowania masy śmietanowej i krótko zmiksuj. Gotową masę przełóż do woreczka z ozdobną końcówką i udekoruj nią wystudzone biszkopty.
Biszkopciki ze śmietaną podawaj udekorowane borówkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Domowe biszkopciki z masą śmietanową i borówkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
599
kJ
143 kcal |
1147
kJ
274 kcal |
| Tłuszcz | 8.18 g | 15.73 g |
| Węglowodany | 15.86 g | 30.49 g |
| Białko | 1.75 g | 3.37 g |
