Ciasto marchewkowe dla piłkarzy

Ciasto z dodatkiem marchewki, przyprawy korzennej, rodzynek i orzechów. Nie tylko zwycięskiej drużyny ;)

ok. 24 porcje

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Ciasto marchewkowe dla piłkarzy

Ciasto:

500 g	mąki
2 łyżeczki	Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
2 łyżeczki	Sody oczyszczonej Dr. Oetkera
1 łyżeczka	Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera
2 łyżeczki	Przyprawy korzennej Dr. Oetkera
6 szt.	jajek
300 g	cukru trzcinowego
1 opak.	Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera
1,5 szkl.	oleju
150 g	orzechów włoskich
100 g	rodzynek
600 g	marchwi

Do dekoracji:

1 opak.	Lukru klasycznego białego Dr. Oetkera
3 łyżeczki	wody (gorącej)
1 opak.	Lukru plastycznego białego Dr. Oetkera
1 opak.	Barwnika spożywczego czerwonego Dr. Oetkera
1 opak.	Barwnika spożywczego zielonego Dr. Oetkera

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i sodą, dodaj cynamon i przyprawę korzenną, całość wymieszaj. Jajka ubij z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą jasną masę. Zmniejsz obroty miksera i partiami dodawaj mąkę z proszkiem i przyprawami na przemian z olejem. Następnie dodaj orzechy i rodzynki, całość wymieszaj. Na koniec dodaj startą marchewkę i wymieszaj. Rozłóż masę równomiernie na blasze.

Pieczenie

Blachę wstaw do podgrzanego piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 40 - 45 min.

Dekorowanie

Ostudzone ciasto posmaruj lukrem rozrobionym z gorącą wodą.

Lukier plastyczny podziel na 3 części. Pierwszą część lukru zagnieć z barwnikiem czerwonym, drugą część lukru zagniec z barwnikiem zielonym, trzecią pozostaw białą. Z tektury lub bloku technicznego wytnij szblon koszulki. Lukier plastyczny dowolnego koloru (np. biały i czerwony) rozwałkuj na grubość ok. 2 - 3 mm. Przy pomocy szablonu wytnij koszulki i ułóż na świeżo polukrowanym cieście. Z pozostałej masy wyjmij ozdobne paski i cyferki. Przyklej za pomocą niewielkiej ilości lukru lub zwilżając lekko wodą.

Aby uzyskać trawę zielony lukier plastyczny przeciśnij przez sitko i ułóż na cieście.