Babeczki z kremem i truskawkami - Słodkie buziaki

Soczyste truskawki robią do nas śmieszne minki :)

12 porcji

średni 40 min

drukuj

Składniki

do przepisu Babeczki z kremem i truskawkami - Słodkie buziaki

Babeczki:

1 opak.	Babeczek z płatkami czekolady Dr. Oetkera
2 szt.	jajek
100 ml	oleju
100 ml	wody

Masa śmietanowa:

500 ml	śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
2 opak.	Śmietan-fixu Dr. Oetkera
2 łyżki	cukru pudru
0,5 opak.	Barwnika spożywczego niebieskiego Dr. Oetkera

Do dekoracji:

12 szt.	truskawek
1 opak.	Kremu dekoracyjnego białego Dr. Oetkera
50 g	czekolady deserowej
1 opak.	Perełek cukrowych Dr. Oetkera

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Na blasze do pieczenia ustaw foremki. Mieszankę do wypieku babeczek wsyp do miski, dodaj jajka, olej i wodę. Całość mieszaj mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 1 minutę, do uzyskania gładkiej konsystencji. Odsyp 1 łyżeczkę płatków czekoladowych. Pozostałe płatki dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką. Ciasto równomiernie rozłóż w foremkach. Babeczki posyp równomiernie pozostałymi płatkami.

Pieczenie

Blachę z foremkami wstaw do piekarnika.

Piekarnik elektryczny: 180 °C

Piekarnik gazowy: 180 °C

Czas pieczenia: ok. 17 - 20 min.

Upieczone babeczki wystudź.

Masa śmietanowa

Do wysokiego naczynia wlej mocno schłodzoną śmietankę i ubijaj mikserem. Pod koniec ubijania dodaj Śmietan-fixy wymieszane z cukrem pudrem i miksuj krótko na najniższych obrotach. 1/4 masy przełóż do rękawa cukierniczego lub do woreczka z odciętym rogiem. Do pozostałej masy dodaj połowę tubki barwnika niebieskiego i delikatnie wymieszaj mikserem. Niebieską masę nałóży do rękawa cukierniczego lub woreczka z odciętym rogiem i wyciskaj rozetki na środek babeczek.

Dekorowanie

Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki i ułóż na wierzchu babeczek. Masą śmietanową bez barwnika ozdób każdą truskawkę. Kremem dekoracyjnym białym zrób oczy i usta wesołych buziek. Czekoladę deserową rozpuść w kąpieli wodnej, przełóż do papierowej tutki i zrób źrenice oczu. Całość posyp perełkami cukrowymi.