PLIKI COOKIE na stronie internetowej DR. OETKER

Ta strona zapisuje pliki cookie na Twoim urządzeniu komputerowym, aby usprawnić jej działanie, a także pozwolić nam i naszym partnerom poznać sposób, w jaki korzystasz z naszej strony. Dalsze korzystanie z tego serwisu (poprzez kliknięcie, nawigację i przewijanie) lub usunięcie niniejszej informacji o plikach cookie oznacza zgodę na stosowanie i wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji na temat plików cookie i sposobu ich usunięcia można znaleźć w naszej polityce prywatności.

Alpejska śmietankowa szarlotka

Śmietankowa szarlotka z dodatkiem cynamonu z Indonezji

o 24 porcji

średni 60 min

Składniki

Składniki

do przepisu Alpejska śmietankowa szarlotka

Ciasto:

4 szt. jajek
150 g cukru
50 ml oleju
100 g mąki
30 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera

Warstwa jabłkowa:

250 ml wody
1 opak. Galaretki o smaku cytrynowym Dr. Oetkera
1500 g jabłek
2 łyżki wody
1,5 łyżeczka Cynamonu mielonego z Indonezji Dr. Oetkera

Masa śmietanowa:

1000 ml śmietanki 30% tł. (schłodzonej)
2 opak. Masy śmietanowej smak śmietankowy Dr. Oetkera
30 g płatków migdałowych

preparation

Przygotowanie

1

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Spód blachy o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jajka utrzyj z cukrem, a następnie stopniowo wlewaj olej ciągle mieszając za pomocą miksera. Wymieszaj mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Składniki suche delikatnie połącz z mokrymi i przełóż ciasto do formy.

2

Pieczenie

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz do tzw. suchego patyczka.

Piekarnik gazowy:  180 °C

Piekarnik elektryczny:  180 °C

Dodatkowe informacje:  Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: o 25 min.

Upieczony biszkopt przestudź na kratce.

3

Warstwa jabłkowa

Zagotuj 250 ml wody. Galaretkę cytrynową dokładnie rozpuść w wodzie. Jabłka umyj, obierz i pokrój w kostkę. Jabłka przełóż do dużego garnka. Dodaj cukier z cynamonem. Podpraż jabłka z wodą w garnku przez ok. 10 - 15 minut, aż część jabłek się rozpadnie. Do ostudzonych jabłek dodaj rozpuszczoną galaretkę i wymieszaj (galaretka musi być zimna, ale nie stężona, dzięki temu część galaretki nasączy biszkopt). Masę jabłkową rozprowadź równomiernie na wystudzonym biszkopcie. Wstaw do lodówki do stężenia.

4

Masa śmietanowa

Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj zawartość opakowania mas śmietanowych i krótko zmiksuj do połączenia składników. Gotową masę wyłóż równomiernie na wartswę jabłkową. Płatki migdałów podpraż na suchej patelni do uzyskania jasnobrązowego koloru. Warstwę ubitej masy śmietanowej posyp uprażonymi migdałami. Ciasto wstaw do schłodzenia na ok. 1 h.

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Alpejska śmietankowa szarlotka

NA PORCJĘ / SZT. NA 100 G / ML
Wartość energetyczna 1151kJ
275kcal
762kJ
182kcal
Tłuszcz 16.61g 11.00g
Węglowodany 29.33g 19.42g
Białko 3.63g 2.40g

Potrzebne produkty

Po szczegóły kliknij na produkt

Fascynujący świat wanilii

Czy wiesz, że wanilia to odmiana storczyka, a jej kwiat rozkwita tylko na jeden dzień? Poznaj sekretne życie przyprawy droższej od srebra. Więcej