Rogaliki z serem na maślance
Składniki
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier i sól. Maślankę wymieszaj z ciepłą wodą i jajkiem, dodaj do suchych składników. Wszystko razem dokładnie wyrób, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 h, tak aby ciasto do podwoiło swoją objętość.
Twaróg rozgnieć widelcem i wymieszaj z żóltkami, cukrem i cukrem wanilinowym.
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę, lekko zagnieć i podziel na 2 części. Każdą część rozwałkuj na okrąg o grubości ok. 5 mm. Następnie okrąg przekrój na 4 części, a każdą z części podziel jeszcze na 3 trójkąty.
U podstawy każdego trójkąta nałóż łyżeczką porcję masy serowej i zwiń w kierunku od podstawy do wierzchołka tak, by koniec wierzchołka trójkąta znalazł się pod spodem rogalika.
Gotowe rogaliki ułóż na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozostaw jeszcze na ok. 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Następnie każdy rogalik posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą. Wstaw do piekarnika.
Czas pieczenia: ok. 15 min.
Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Przepisy
Więcej pysznych przepisów
Wypieki
Rogaliki marcepanowe
Wypieki
Rolada Zebra
Wypieki