Chałka drożdżowa

ok. 18 - 20 porcji

Średni

40 min.

Spróbuj ten przepis na chałkę drożdżową – miękką i pachnącą! Upiecz ją sam, poczuj radość z domowego pieczenia.

Chałka drożdżowa to tradycyjne, miękkie i aromatyczne pieczywo, które idealnie sprawdzi się na śniadanie lub słodką przekąskę. Przygotowując chałkę drożdżową samodzielnie, możesz cieszyć się jej puszystością i delikatnym smakiem wanilii. Ten przepis pokazuje, jak łatwo upiec warkocze z kruszonką,...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

100 g

masła (rozpuszczonego)

500 g

mąki

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

150 g

cukru

0,5 opak.

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

1 szczypta

soli

1 szt.

jajka

250 ml

wody (ciepłej)

Do smarowania

1 szt.

jajka

6 łyżek

wody

Kruszonka

80 g

mąki

60 g

cukru

1 łyżeczka

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

50 g

masła

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

25 min

Ciasto

Roztop i przestudź masło. Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier, cukier wanilinowy, sól i dokładnie wymieszaj.

Do suchych składników dodaj jajko, ciepłą wodę oraz roztopione masło i zagniataj do momentu, gdy ciasto przestanie się kleić. Ciasto umieść w misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia (aż podwoi objętość).

Po wyrośnięciu ciasto krótko zagnieć i podziel na 4 części. Z jednej części utocz 3 wałeczki, a następnie spleć w warkocz, podwijając końce pod spód.

Z pozostałych części ciasta również stwórz warkocze. Warkocze ułóż na 2 blaszkach z wyposażenia piekarnika, wyłożonych papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut. Gdy podrosną, posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą. Możesz je posypać makiem lub kruszonką zagniecioną z mąki, cukru, masła i cukru wanilinowego.

Pieczenie

Blachę z chałkami wstaw do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C

Upieczone chałki wyjmij z piekarnika. Możesz je także udekorować Lukrem klasycznym Dr. Oetkera.