Tort Robot dla chłopca

Tort śmietankowo-truskawkowy

Powrót do listy przepisów

Tort serce św. Walentego

W walentynkowym nastroju...

o 12 - 16 porcji

średni 60 min

drukuj

Składniki

do przepisu Tort serce św. Walentego

Ciasto:

150 g	maku
100 g	masła
150 g	cukru
1 opak.	Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera
6 szt.	jajek
70 g	migdałów (mielonych)
20 kropli	Aromatu migdałowego Dr. Oetkera
1 łyżeczka	Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera
3 łyżki	dżemu z czarnych porzeczek

Do dekoracji:

2 opak.	Polewy gotowej białej Dr. Oetkera
1 opak.	Lukru gotowego różowego Dr. Oetkera

preparation

Przygotowanie

Sposób przygotowania

Tortownicę o średnicy 24 cm posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Mak wypłukać, zalać wodą, gotować na małym ogniu 25 minut, dobrze odsączyć. Wystudzony mak zemleć na drobnym sicie. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać żółtka, mak, zmielone migdały aromat i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Ciasto nałożyć do formy.

Pieczenie

Ciasto wstawić do piekarnika.

Piekarnik gazowy: 150 °C

Piekarnik elektryczny: 150 °C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.

Czas pieczenia: o 60 - 70 min.

Ciasto wystudzić w formie, wyłożyć na drewnianą deskę, oderwać papier, ciasto przekroić poziomo na dwie części.

Z papieru wyciąć szablon w kształcie serca. Szablon położyć na górę ciasta, wycinając ostrym nożem serce. Dolne serduszko posmarować dżemem, nałożyć drugie serce.

Dekorowanie

Polewy białe rozpuścić w kąpieli wodnej. Z pierwszej polewy posmarować dokładnie całe ciasto. Z drugiej polewy zrobić bardzo mały otwór i wycisnąć kontury kwiatków. Płatki kwiatów wypełnić rozpuszczonym w kąpieli wodnej lukrem różowym.

Zamiast okrągłej tortownicy można użyć formy w kształcie serca o przekątnej 24 cm. Ciasto wówczas można upiec jednorazowo w dwóch formach lub jedno po drugim.