Tort pszczoła
Składniki
Składniki
do przepisu Tort pszczoła
Ciasto:
| 400 g | mąki |
| 350 g | cukru |
| 0,5 łyżeczki | Sody oczyszczonej Dr. Oetkera |
| 1,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
| 3 łyżki | Ciemnego Kakao Dr. Oetkera |
| 3 szt. | jajek |
| 170 g | masła |
| 250 ml | wody (ciepłej) |
Pszczółki:
| 150 g | mąki |
| 75 g | masła |
| 50 g | cukru pudru |
| 1 szt. | jajka |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1 łyżka | Ciemnego Kakao Dr. Oetkera |
Dekoracja pszczółek:
| 2 opak. | Lukru klasycznego białego Dr. Oetkera |
| 6 łyżeczek | wody (gorącej) |
| 1 opak. | Barwnika spożywczego żółtego Dr. Oetkera |
| 1 opak. | pisaków żelowych |
Krem:
| 1000 ml | śmietanki 36% tł. (schłodzonej) |
| 2 opak. | Masy śmietanowej śmietankowej Dr. Oetkera |
| 2 opak. | Barwnika spożywczego żółtego Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 1 opak. | Stokrotek opłatków kolorowych Dr. Oetkera |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Spód tortownicy o śr. 27 cm wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, sól i kakao. Dodawaj po jednym jajku miksując na wolnych obrotach. Następnie dodaj masło i ciepłą wodę, całość dokładnie połącz. Ciasto wlej do przygotowanej wcześniej formy.
Pieczenie
Formę wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 45 - 50 min.
Upieczone ciasto wyjmij z formy. Po wystudzeniu odkrój wypukły wierzch ciasta. Ciasto przekrój na 3 części tak by powstały 3 blaty tortu.
Ciasto na pszczoły
Do miski wsyp mąkę, dodaj miękkie masło, cukier puder, jajko, proszek do pieczenia i kakao. Całość zagnieć do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie ciasto włóż do zamrażalnika na 30 minut, a następnie rozwałkuj je i wycinaj pszczoły foremką.
Pieczenie
Blachę wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 15 - 20 min.
Upieczone ciastka pszczoły wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
Dekorowanie
Zawartość opakowania lukru wsyp do miseczki, dodaj 6 łyżeczek gorącej wody i energicznie wymieszaj, do uzyskania gładkiej konsystencji. Połowę lukru zabarw barwnikiem żółtym według zasady: 1 tubka barwnika na 100 g lukru.
Gdy pszczoły wystygną dekoruj skrzydełka białym lukrem, brzuszki pszczół dekoruj w paski lukrem zabarwionym na żółto, a oczy pisakiem niebieskim. Oczy pszczoły można również wykonać nakładając krople lukru domowego i kolorowe perełki Dr. Oetkera.
Krem
Do zimnej, płynnej śmietanki dodaj żółte barwniki z tubek, ubij mikserem na sztywno, pod koniec ubijania dodaj Masy śmietanowe o smaku śmietankowym, wymieszaj na najniższych obrotach, aż składniki się połączą.
Czekoladowe blaty ciasta przełóż kremem. Boki i wierzch tortu udekoruj kremem. Tort wstaw do lodówki na min. 1 h. Przed podaniem udekoruj pszczółkami i kolorowymi stokrotkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Tort pszczoła
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2671
kJ
638 kcal |
1428
kJ
341 kcal |
| Tłuszcz | 35.31 g | 18.88 g |
| Węglowodany | 72.64 g | 38.84 g |
| Białko | 7.29 g | 3.90 g |
