Pieróg jesienny

6 sztuk

Średni

40 min.

Wypróbuj przepis na pieróg jesienny z aromatycznym farszem pomidorowo-pieczarkowym i serem. Upiecz samodzielnie pyszne pierogi!

Pieróg jesienny to pyszne danie, które łączy aromatyczne pomidory, pieczarki i ser w lekkim drożdżowym cieście. Przygotowanie pieroga jesiennego jest proste i idealne na chłodniejsze dni, kiedy masz ochotę na coś ciepłego i domowego. Ten przepis pozwoli ci cieszyć się smakiem sezonowych składnikó...

Składniki

Sposób przygotowania

Składniki

Ciasto

400 g

mąki

1 opak.

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

0,75 łyżeczki

soli

5 łyżek

oleju

250 ml

wody (ciepłej)

1 szt.

jajka do posmarowania ciasta przed pieczeniem

Farsz

200 g

pomidorów

200 g

sera Gouda, tłustego lub innego sera

150 g

cebuli (1-2 szt.)

250 g

pieczarek

1 łyżka

oleju

1 szczypta

soli

1 szczypta

pieprzu

0,5 łyżeczki

oregano

0,5 łyżeczki

tymianku

Zobacz produkty

Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:

Czas pracy :

40 min

Upiecz:

30 min

Sposób przygotowania

Do przesianej mąki wsypać drożdże, wymieszać. Dodać sól, olej, wodę. Zagnieść gładkie ciasto, przykryć ściereczką, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wrośnięcia.

Farsz

Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojone w plastry pieczarki, doprawić pieprzem, solą i ziołami, razem chwilę dusić. Wystudzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Ser zetrzeć na tarce.

Wyrośnięte ciasto zagnieść i podzielić na 6 równych części, każdy kawałek ciasta uformować w owalny placek, posmarować olejem, nałożyć farsz, skleić tak jak tradycyjne pierogi. Wierzch pierogów posmarować rozmąconym jajkiem. Blachę wysmarować tłuszczem, ułożyć pierogi.

Pieczenie

Pierogi na blasze wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 30 - 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 220 °C

Upieczone pierogi podawać na ciepło.