Flag

Pieróg jesienny

6 sztuk
Średni
40 min
Aromatyczne, pieczone pierogi jesienne z pomidorami, pieczarkami i serem
Składniki
Przygotowanie
Picture -
Picture -
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?

Przepisy

Więcej pysznych przepisów

Picture - Hero image

Składniki

Ciasto
400 gmąki
1 opak.Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera
0,75 łyżeczkisoli
5 łyżekoleju
250 mlwody (ciepłej)
1 szt.jajka do posmarowania ciasta przed pieczeniem
Farsz
200 gpomidorów
200 gsera Gouda, tłustego lub innego sera
150 gcebuli (1-2 szt.)
250 gpieczarek
1 łyżkaoleju
1 szczyptasoli
1 szczyptapieprzu
0,5 łyżeczkioregano
0,5 łyżeczkitymianku

Zobacz produkty

Picture - Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera
1

Sposób przygotowania

Do przesianej mąki wsypać drożdże, wymieszać. Dodać sól, olej, wodę. Zagnieść gładkie ciasto, przykryć ściereczką, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wrośnięcia.

2

Farsz

Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać pokrojone w plastry pieczarki, doprawić pieprzem, solą i ziołami, razem chwilę dusić. Wystudzić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Ser zetrzeć na tarce.


Wyrośnięte ciasto zagnieść i podzielić na 6 równych części, każdy kawałek ciasta uformować w owalny placek, posmarować olejem, nałożyć farsz, skleić tak jak tradycyjne pierogi. Wierzch pierogów posmarować rozmąconym jajkiem. Blachę wysmarować tłuszczem, ułożyć pierogi.

3

Pieczenie

Pierogi na blasze wstawić do piekarnika.

Czas pieczenia: ok. 30 - 40 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 220 °C


Upieczone pierogi podawać na ciepło.